Муниципальный контракт на оказание услуг по организации питания
в муниципальных образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
№ 0862300039920000005-5
(ИКЗ № 203661700802566170100100010015629000)

г. Краснотурьинск

«28» февраля 2020 г.

Муниципальное
автономное
дошкольное
образовательное
учреждение
«Детский сад № 11», именуемое в дальнейшем «Заказчик», в лице заведующего Генне Елены
Ивановны, действующего на основании Устава, с одной стороны, и Общество с ограниченной
ответственностью «Комбинат общественного питания», именуемое в дальнейшем
«Исполнитель», в лице директора Гончарова Андрея Николаевича, действующего на основании
Устава, вместе именуемые – «Стороны», в соответствии с законодательством Российской
Федерации и иными нормативными правовыми актами о контрактной системе в сфере закупок
и по результатам проведения конкурса с ограниченным участием на основании: протокола от
17 февраля 2020 года № 0862300039920000005-2 (ППИ1), пункта 4 части 1 статьи 55.1,
пункта 25.1 части 1 статьи 93 Федерального закона от 5 апреля 2013 года № 44 -ФЗ «О
контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных
и муниципальных нужд» (далее – Закон о контрактной системе) заключили настоящий
контракт, именуемый в дальнейшем «Контракт», о нижеследующем:
1. Предмет Контракта
1.1. Исполнитель обязуется по Заданию Заказчика (приложение № 1) оказать услуги по
организации питания (Свердловская обл., г. Краснотурьинск, ул. Попова, д. 21 (здание № 1) и
ул. Фрунзе, д. 48 (здание № 2)) (далее - услуги) согласно примерному меню, сборникам
рецептур и картотек технологических карт на готовые блюда, разработанным Исполнителем
(приложение № 3), в соответствии с ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного
союза, с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными
стандартами, требованиями СанПиН и иными требованиями действующего законодательства
Российской Федерации, а Заказчик обязуется принять и оплатить эти услуги.
1.2. Объем и содержание услуг определяется Заданием Заказчика (приложение № 1),
расчетом стоимости услуг (приложение № 2).
1.3. Услуга оказывается в Задании Заказчика (приложение № 1).
2. Цена Контракта и порядок расчетов
2.1. Цена контракта составляет 10 518 210,90 рублей (десять миллионов пятьсот
восемнадцать тысяч двести десять рублей 90 копеек), без НДС, далее – цена контракта).
Цена этапа составляет 10 518 210,90 рублей (десять миллионов пятьсот восемнадцать
тысяч двести десять рублей 90 копеек), без НДС.
Аванс предусмотрен. Аванс 5% от плановой стоимости услуги за месяц.
Выплата аванса при исполнении контракта, заключенного с участником закупки,
указанным в части 1 или 2 статьи 37 Закона о контрактной системе, не допускается.
Сумма, подлежащая уплате Заказчиком Исполнителю (юридическому лицу или
физическому лицу, в том числе зарегистрированному в качестве индивидуального
предпринимателя), уменьшается на размер налогов, сборов и иных обязательных платежей в
бюджеты бюджетной системы Российской Федерации, связанных с оплатой Контракта, если в
соответствии с законодательством Российской Федерации о налогах и сборах такие налоги,

2
сборы и иные обязательные платежи подлежат уплате в бюджеты бюджетной системы
Российской Федерации Заказчиком.
Цена оказываемых услуг указана с учетом всех расходов на организацию питания,
включая цену продуктов питания, поставку, транспортные расходы по доставке, стоимость
всех необходимых погрузочно-разгрузочных работ и иные расходы, а также уплату налогов,
сборов, таможенных пошлин, страхования и других обязательных платежей, установленных
законодательством Российской Федерации. Цена Контракта является твердой и не может
изменяться в ходе его исполнения, за исключением случаев, предусмотренных п. 2.5, п. 2.6.
Контракта.
2.2. Источник финансирования: за счет средств бюджета городского округа
Краснотурьинск и внебюджетные средства получателей средств местного бюджета.
2.3. Оплата по Контракту осуществляется по безналичному расчету - путем
перечисления Заказчиком денежных средств на банковский счет Исполнителя, указанный в
Контракте, в следующем порядке:
- расчет по факту оказания услуг осуществляется исходя из объема фактически
оказанных услуг, осуществленного в отчетном периоде 1 в течение 30-ти дней с даты
подписания Заказчиком Акта сдачи-приемки оказанных услуг, товарных накладных по форме
ТОРГ-12 («универсального передаточного документа») на основании счета, счета-фактуры.2
2.4. Датой (днем) оплаты Контракта Стороны считают дату (день) списания денежных
средств с лицевого счета Заказчика.
2.5. Цена Контракта может быть снижена по соглашению Сторон без изменения
предусмотренных Контрактом объема услуг и иных условий исполнения Контракта.
2.6. Цена Контракта может быть изменена, если по предложению Заказчика
увеличивается предусмотренный Контрактом объем услуги не более чем на десять процентов
или уменьшается предусмотренный Контрактом объем оказываемой услуги не более чем на
десять процентов. При этом изменение цены контракта осуществляется пропорционально
дополнительному объему услуги исходя из установленной в Контракте цены единицы услуги,
но не более чем на десять процентов цены Контракта. При уменьшении предусмотренного
Контрактом объема услуги Стороны Контракта обязаны уменьшить цену Контракта, исходя из
цены единицы услуги.
В случаях, предусмотренных пунктом 6 статьи 161 Бюджетного кодекса Российской
Федерации, при уменьшении ранее доведенных до Заказчика как получателя бюджетных
средств лимитов бюджетных обязательств. При этом Заказчик в ходе исполнения контракта
обеспечивает согласование новых условий контракта, в том числе цены и (или) сроков
исполнения контракта и (или) объема услуги, предусмотренных контрактом.
2.7. В течение 30 (тридцати) дней с даты оплаты Заказчиком Услуг, оказанных по итогу
каждого календарного года, Исполнитель представляет Заказчику Акт сверки взаимных
расчетов (два экземпляра). Заказчик должен подписать, заверить печатью (при наличии) и
возвратить один экземпляр Акта сверки взаимных расчетов Исполнителю или предоставить
мотивированные возражения по поводу достоверности содержащейся в нем информации в
течение 10 (десяти) дней с даты его получения.
2.8. В случае возникновения задолженности у какой-либо из Сторон по Контракту,
данная Сторона обязуется перечислить сумму задолженности другой Стороне в течение 30
(тридцати) дней с даты подписания Акта сверки взаимных расчетов обеими Сторонами.
2.9. Заказчик производит выплату аванса Исполнителю на банковский счет, указанный в
Контракте, в размере 5% от плановой стоимости услуги за месяц в течение 15 (пятнадцати)
рабочих дней со дня выставления Исполнителю счета на перечисление аванса. Обязательство
Заказчика по внесению аванса считается исполненным с момента списания денежных средств в
размере, указанном в настоящем пункте, с лицевого счета Заказчика, указанного в Контракте.
В соответствии с п.3.3. Контракта.
Для Исполнителя с общим режимом налогообложения, если составление счет-фактуры предусмотрено
ст. 169 НК РФ.
1
2

3
3. Сроки и место оказания услуг
3.1. Сроки оказания услуг начало: с момента заключения муниципального контракта,
окончание: «30» июня 2022 г.
3.2. Место оказания услуг: Свердловская обл., г. Краснотурьинск, ул. Попова, д. 21
(здание № 1) и ул. Фрунзе, д. 48 (здание № 2).
3.3. Отчетный период: ежемесячно.
4. Права Сторон
4.1. Заказчик по Контракту вправе:
4.1.1. Требовать от Исполнителя надлежащего исполнения принятых им обязательств, а
также своевременного устранения выявленных недостатков.
4.1.2. Требовать от Исполнителя предоставления надлежаще оформленных документов,
подтверждающих исполнение принятых им обязательств, указанных в разделе 2 Контракта, а
также поименованных в Задании Заказчика (приложение № 1).
4.1.3. При обнаружении недостатков оказанных услуг требовать их своевременного
устранения.
4.1.4. Осуществлять иные права в соответствии с действующим законодательством
Российской Федерации.
4.1.5. Привлекать экспертов, специалистов и иных лиц, обладающих необходимыми
знаниями, для подтверждения качества продуктов питания, оказываемой услуги.
4.1.6. Направить продукты питания на экспертизу, в том числе лабораторные испытания,
с целью проверки качества продуктов питания.
4.1.7. Не принимать оказанные услуги ненадлежащего качества.
4.1.8. Обращаться с требованием к Исполнителю об отстранении от работы лиц, не
имеющих специальной одежды и действующей медицинской книжки установленного образца с
результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведений о прививках,
перенесенных инфекционных заболеваниях, сведений о прохождении профессиональной
гигиенической подготовки и аттестации, допуска к работе, а также находящихся в нетрезвом
состоянии, лиц с гнойничковыми заболеваниями кожи, вирусными и иными заболеваниями.
4.2. Исполнитель по Контракту вправе:
4.2.1. Требовать своевременной приемки надлежаще оказанных услуг.
4.2.2. Требовать своевременной оплаты принятых Заказчиком услуг.
4.2.3. Привлечь к исполнению своих обязательств по Контракту других лиц –
соисполнителей. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения соисполнителем
обязательств, предусмотренных договором, заключенным с Исполнителем, осуществлять
замену соисполнителя, с которым ранее был заключен договор, на другого соисполнителя.
4.2.4. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения соисполнителем из числа
субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих
организаций обязательств, предусмотренных договором, заключенным с Исполнителем,
осуществлять замену соисполнителя, с которым ранее был заключен договор, на другого
соисполнителя.
4.2.5. По согласованию с Заказчиком изменять меню или состав блюд в случае
временного отсутствия какого-либо продукта или появления нового (сезонные продукты), с
учетом требований по взаимозаменяемости продуктов и сохранения сбалансированности и
пищевой ценности рациона.
4.2.6. Осуществлять иные права в соответствии с действующим законодательством
Российской Федерации.
5. Обязанности Сторон
5.1. Заказчик по Контракту обязан:
5.1.1. Осуществлять контроль за исполнением условий Контракта, в том числе сроков
оказания услуг, качества оказания услуг, проверки их соответствия условиям Контракта и

4
приложений к нему.
5.1.2. Осуществлять контроль за заполнением бракеражных журналов, журнала здоровья
(журнала
осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания),
санитарного журнала для фиксации внутреннего и общественного контроля, журнала
витаминизации третьих блюд, журнала учета температурного режима в холодильном
оборудовании, журнала учета аварийных ситуаций, наличием сопроводительных документов на
пищевую продукцию в полном объеме, обеспечивающих ее прослеживаемость.
5.1.3. Осмотреть продукты питания и принять оказанные услуги.
5.1.4. Произвести оплату на основании подписанного Акта сдачи-приемки оказанных
услуг и представленных документов в соответствии с разделом 2 Контракта.
5.1.5. Оказывать содействие в оказываемой услуге в случаях: аварийных ситуаций.
5.1.6. Предоставить производственные и складские помещения, в том числе пищеблок,
торгово-технологическое, холодильное и другое оборудование по договору аренды или
безвозмездного пользования в соответствии с перечнем (согласно Акту передачи помещения,
Акту передачи имущества).
5.1.7. Назначить в течение 10 дней с момента заключения контракта ответственное лицо
для оперативного решения текущих вопросов по контракту и передать Исполнителю
информацию об ответственном лице. Указанная информация предоставляется Заказчиком
лично либо направляется заказным письмом с уведомлением о вручении, либо по адресу
электронной почты Исполнителя. В информации указывается должность, ФИО, телефон, адрес
электронной почты ответственного лица.
5.1.8. Надлежаще исполнять иные принятые на себя обязательства.
5.2. Исполнитель по Контракту обязан:
5.2.1. Оказать услуги в соответствии с принятыми на себя обязательствами и
руководствуясь нормативными правовыми актами, указанными в Задании Заказчика
(приложение № 1).
5.2.2. Разрабатывать и согласовывать с Заказчиком дневное меню (приложение № 3),
которое должно соответствовать требованиям действующего законодательства, согласно
примерному меню в течение 10 дней с момента заключения Контракта.
5.2.3. Назначить в течение 10 дней с момента заключения контракта ответственное лицо
для оперативного решения текущих вопросов по контракту и передать Заказчику информацию
об ответственном лице. Указанная информация предоставляется Исполнителем лично либо
направляется заказным письмом с уведомлением о вручении, либо по адресу электронной
почты Заказчика. В информации указывается должность, ФИО, телефон, адрес электронной
почты ответственного лица.
5.2.4. Обеспечить оказание услуг квалифицированными кадрами, не имеющими
ограничений, установленных трудовым законодательством Российской Федерации,
обладающими соответствующей профессиональной квалификацией и имеющими действующие
медицинские книжки и прививочные сертификаты с отметками о своевременном прохождении
всех необходимых осмотров, обследований, прививок, согласно санитарному законодательству,
включая аттестацию по гигиеническому обучению.
5.2.5. Отстранять от работы лиц, не имеющих специальной одежды, и действующей
медицинской книжки установленного образца с результатами медицинских обследований, и
лабораторных исследований, сведений о прививках, перенесенных инфекционных
заболеваниях, сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и
аттестации, допуска к работе, а также лиц, находящихся в нетрезвом состоянии, лиц с
гнойничковыми заболеваниями кожи, вирусными и иными заболеваниями.
5.2.6. Обеспечить предоставление качественного и безопасного питания, соблюдение
правил приемки поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке
продуктов питания, соблюдение условий и сроков хранения и реализации продуктов питания, с
соблюдением технологии приготовления блюд, а также всех санитарно-противоэпидемических
правил и норм, а также других норм и правил питания, выполняя все требования Задания

5
Заказчика (приложение № 1).
5.2.7. Производить оперативный внутренний, производственный контроль всех этапов
процесса получения, обработки продуктов питания, а также выдачи готовых блюд в
соответствии с санитарно-эпидемиологическими и другими правилами и нормами.
5.2.8. Организовать выдачу пищи по весу с выходом блюд и количеством порций.
5.2.9. Обеспечить
транспортировку продуктов
питания
специализированным
автотранспортом, в исправном и чистом состоянии, с обязательным проведением с
установленной периодичностью санитарной обработки транспорта с применением моющих и
дезинфицирующих средств, согласно действующим санитарным правилам.
5.2.10. На основании внутреннего Приказа создать специальную бракеражную комиссию
по проведению контроля за качеством пищи, в которую должны быть включены: директор
производства или заведующий производством, повар, медицинский работник и представитель
Заказчика.
5.2.11. Производить ежедневный бракераж, т.е. снятие пробы приготовленной пищи
путём оценки:
- органолептических показателей - соответствие внешнего вида, вкуса, запаха, степень
готовности;
- нормы закладки и выход готовой продукции;
- оценка соответствия массы блюд при раздаче (отпуске).
5.2.12. Вести:
- бракеражный журнал, в котором в ежедневном режиме делаются отметки обо всех
изготовленных блюдах, с оценкой за весь прием пищи (завтрак, обед, ужин и др.), а в случае,
если имеются замечания по конкретному блюду, то указать его оценку;
- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- журнал здоровья (журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые
респираторные заболевания);
- журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний;
- санитарный журнал для фиксации результатов внутреннего и общественного
контроля;
- журнал витаминизации третьих блюд;
- журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
- журнал учета аварийных ситуаций.
5.2.13. Обеспечить за свой счет осуществление лабораторного контроля качества и
безопасности приготовляемой пищи, руководствуясь документами по контролю параметров в
критических контрольных точках в соответствии с разработанными, внедренными и
поддерживаемыми процедурами, основанными на принципах ХАССП (т.е. системы
международных критериев безопасности производства), с предоставлением результатов
Заказчику в сроки, определяемые законодательством Российской Федерации.
5.2.14. В соответствии с условиями Контракта своевременно предоставлять достоверную
информацию о ходе исполнения своих обязательств, в том числе о сложностях, возникающих
при исполнении Контракта. Срок предоставления информации о ходе исполнения обязательств
составляет 10 (десять) дней с момента получения запроса Заказчика.
5.2.15. Предоставлять Заказчику по его требованию документы о качестве продуктов
питания в соответствии с разделом 6 Контракта, в том числе документы, подтверждающие
соответствие продуктов питания, приготовленной пищи требованиям нормативных документов
(декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, документов о
проведении
ветеринарно-санитарной
экспертизы),
сопроводительные
документы,
обеспечивающие прослеживаемость продуктов питания, результаты бракеражной оценки
приготовленной пищи, результаты производственного контроля.
5.2.16. Обеспечивать проведение необходимых противопожарных мероприятий и
мероприятий по технике безопасности, электробезопасности, а также надлежащее соблюдение
законодательства об окружающей среде.

6
5.2.17. Производить за счет собственных средств складирование и вывоз бытовых
отходов.
5.2.18. Обеспечивать использование производственных помещений и иного имущества,
указанного в п. 5.1.6. Контракта, только для предоставления услуги по организации питания.
5.2.19. Предоставить
надлежаще
оформленные
документы,
предусмотренные
Контрактом, а также Заданием Заказчика (приложение № 1).
5.2.20. Устранить за свой счет все выявленные недостатки при оказании услуг.
5.2.21. Надлежаще исполнять иные принятые на себя обязательства по Контракту.
5.2.22. Немедленно предупредить Заказчика и до получения от него указаний
приостановить оказание услуг при обнаружении возможных неблагоприятных для Заказчика
последствий оказания услуг.
5.2.24. Привлечь к исполнению Контракта соисполнителей из числа субъектов малого
предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций (далее соисполнители) в объеме 15 (пятнадцать) процентов от цены контракта.
5.2.25. В срок не более 5 рабочих дней со дня заключения договора с соисполнителем
представить Заказчику:
а) декларацию
о
принадлежности
соисполнителя
к
субъектам
малого
предпринимательства,
социально
ориентированной
некоммерческой
организации,
составленную в простой письменной форме, подписанную руководителем (иным
уполномоченным лицом) субъекта малого предпринимательства, социально ориентированной
некоммерческой организации и заверенную печатью (при наличии печати);
б) копию договора (договоров), заключенного с соисполнителем, заверенную
Исполнителем.
5.2.26. В случае замены соисполнителя на этапе исполнения Контракта на другого
соисполнителя представлять заказчику документы, указанные в пункте 5.2.25 раздела, в
течение 5 дней со дня заключения договора с новым соисполнителем.
5.2.27. В течение 10 рабочих дней со дня оплаты Исполнителем выполненных
обязательств по договору с соисполнителем представлять заказчику следующие документы:
а) копии документов о приемке оказанной услуги, которые являются предметом
договора, заключенного между Исполнителем и привлеченным им соисполнителем;
б) копии платежных поручений, подтверждающих перечисление денежных средств
Исполнителем соисполнителю в случае, если договором, заключенным между Исполнителем и
привлеченным им соисполнителем, предусмотрена оплата выполненных обязательств до срока
оплаты оказанных услуг, предусмотренного Контрактом, заключенным с Заказчиком (в ином
случае указанный документ представляется Заказчику дополнительно в течение 5 дней со дня
оплаты Исполнителем обязательств, выполненных соисполнителем).
5.2.28. Оплачивать соисполнителям оказанные услуги, отдельные этапы исполнения
договора, заключенного с таким соисполнителем, в течение 15 рабочих дней с даты
подписания Исполнителем документа о приемке оказанной услуги, отдельных этапов
исполнения договора.
5.2.29. Нести гражданско-правовую ответственность перед Заказчиком за
неисполнение или ненадлежащее исполнение условия о привлечении к исполнению Контракта
соисполнителей, в том числе:
а) за представление документов, указанных в пунктах 5.2.25.–5.2.27. Контракта,
содержащих недостоверные сведения, либо их непредставление или представление таких
документов с нарушением установленных сроков;
б) за непривлечение соисполнителей в объеме, установленном в Контракте.
6. Качество используемых продуктов питания, документы
6.1. Исполнитель поставляет Заказчику продукты питания в упаковке (таре),
обеспечивающей сохранность продуктов питания от всякого рода повреждений, загрязнений
при перевозке различными видами транспорта.

7
6.2. Исполнитель обеспечивает соблюдение условий хранения, транспортировки
пищевых продуктов по параметрам температуры, влажности и светового режима в
соответствии с требованиями, установленными изготовителем продукции и информации,
нанесенной на маркировку, этикетку, листок вкладыш.
6.3. Исполнитель поставляет продукты питания с остаточным сроком годности на
момент поставки не менее 80% срока годности, указанного на стандартной упаковке
производителя. Остаточный срок годности продуктов питания на момент поставки не должен
превышать срок годности продуктов питания, указанный на маркировке (этикетке, листе
вкладыше).
6.4. Качество продуктов питания должно соответствовать техническим регламентам,
документам по стандартизации, а также требованиям, установленным Федеральным законом от
02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также нормативным
правовым актам, указанным в Задании Заказчика (приложение № 1).
Качество продуктов питания и приготовленной пищи должно соответствовать
утвержденным рецептурам, технологическим картам и обеспечивать безопасность жизни,
здоровья потребителей, отвечать требованиям действующего законодательства Российской
Федерации, предъявляемым требованиям.
6.5. Для подтверждения качества продуктов питания и приготовленной пищи должен
осуществляться производственный контроль на базе лаборатории, аттестованной и
аккредитованной на техническую компетентность. Копии результатов лабораторных
исследований по производственному контролю предоставляются Заказчику не позднее 10
(десяти) дней с момента подписания указанных результатов.
6.6. Не допускается использование продуктов питания, содержащие генномодифицированные организмы (ГМО), что должно быть подтверждено протоколами
исследования пищевой продукции на отсутствие содержания ГМО в соответствии с
положениями действующих санитарно-эпидемиологических правил.
6.7. Продукты питания не должны содержать: пищевые добавки, за исключением
допущенных для производства продуктов детского питания в установленном порядке
(Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011, принятый решением Комиссии
Таможенного Союза от 9 декабря 2011 года № 880 «О безопасности пищевой продукции»).
6.8. Документы на продукты питания:
6.8.1. При поставке продуктов питания Исполнитель обязан на каждую партию
продуктов питания предоставить Заказчику надлежащим образом оформленный пакет
товаросопроводительной документации, обеспечивающий прослеживаемость продуктов
питания от изготовителя до конечного пункта доставки, включая: декларацию о соответствии
(или сведения о декларации соответствия, в том числе ее регистрационный номер, срок ее
действия,
наименование
лица,
принявшего
декларацию,
и
орган,
ее
зарегистрировавший)/сертификат
соответствия,
заверенный
держателем
декларации
(сертификата), либо органом по сертификации, либо нотариально (в случае, если продукты
питания подлежат обязательному декларированию (сертификации), свидетельство о
государственной регистрации на специализированный продукт и продукт нового вида (в случае,
если продукты питания подлежат обязательной государственной регистрации на территории
РФ), документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, в том
числе электронные ветеринарно-сопроводительные документы, сформированные посредством
ФГИС «Меркурий», иные документы: гигиеническое или санитарно–эпидемиологическое
заключение (протокол лабораторных исследований), в случае, если продукты питания подлежат
обязательной гигиенической сертификации); паспорт качества.
Кроме того, качество поставляемых продуктов питания должно быть подтверждено
следующими документами:
- мясопродукты, рыба, яйцо – декларация соответствия или сертификат соответствия,
удостоверение о качестве, ветеринарная справка;

8
- молочная, масложировая продукция, сыр, детское питание (сухие молочные смеси,
сухие детские каши, фруктовые, овощные, мясные консервы) – сертификат соответствия,
удостоверение о качестве;
- крупы – сертификат качества, декларация соответствия или сертификат соответствия,
удостоверение о качестве;
- овощи, фрукты, сухофрукты – декларация соответствия или сертификат о соответствии,
и протокол лабораторных исследований;
- мука, специи, чай, кофе, какао, печенье, кисель, консервы, соки – сертификат
соответствия или декларация соответствия, удостоверение о качестве;
- хлеб, хлебобулочные изделия – сертификат или декларация соответствия,
удостоверения качества и безопасности;
- чай, кофе – сертификат или декларация о соответствии.
6.8.2. На каждую партию продуктов питания Исполнитель передает на момент поставки
продуктов питания Заказчику документы, необходимые для учета приобретаемых продуктов
питания (счет, счет-фактуру (товарные накладные по форме ТОРГ-12 («универсальный
передаточный документ») и иные документы.
7. Приемка продуктов питания
7.1. Исполнитель принимает на себя обязательство по обеспечению поставок продуктов
питания в соответствии с требованиями действующего законодательства, в том числе по
контролю за условиями транспортировки, исключающие загрязнение и порчу продуктов
питания, соблюдению температурно-влажностных условий хранения в соответствии с
нормативными требованиями, осуществляет контроль за поставками скоропортящихся
продуктов питания в выше указанной части.
7.2. Продукты питания должны быть поставлены на склад, расположенный по адресу:
Свердловская обл., г. Краснотурьинск, ул. Попова, д. 21 (здание № 1) и ул. Фрунзе, д. 48
(здание № 2).
7.3. Поставленные Исполнителем продукты питания должны быть им осмотрены в день
поставки совместно с Заказчиком. С этой целью Исполнитель обязан вызвать Заказчика,
направив ему факсом, посредством электронной почты на адреса, указанные в разделах 5, 16
контракта, уведомление о необходимости прибытия.
7.4. Качество продуктов питания проверяется на соответствие требованиям,
предусмотренным разделом 6 Контракта.
7.5. В случае выявления недостатков и несоответствий продуктов питания условиям
Контракта Заказчик вправе отказаться от приемки продуктов питания полностью или частично
или приостановить приемку для составления Акта об установленном расхождении по качеству
при приемке продуктов питания.
7.6. Сведения о поставке продуктов питания, не соответствующих условиям Контракта о
качестве и ассортименте, указываются в товарной накладной и в Акте, указанном в п.7.5.
Контракта.
7.7. При выявлении продуктов питания ненадлежащего качества Исполнитель обязан в
течение 5 (пяти) дней с даты подписания Акта, указанного в п.7.5. Контракта заменить
продукты питания надлежащего качества.
7.8. Если ненадлежащее качество продуктов питания (в течение срока годности)
обнаружено после приемки на этапах хранения или в процессе подготовки продуктов питания к
приготовлению блюд, Исполнитель обязан незамедлительно уведомить Заказчика о данном
факте по факсу, посредством электронной почты на адреса, указанные в разделах 5, 16
контракта. Заказчик обязан прибыть для составления Акта о выявленных нарушениях о
качестве продуктов питания (далее - Акт о выявленных нарушениях продуктов питания) не
позднее 1 часа с момента уведомления.

9
В течение 3 (трех) дней после подписания Акта о выявленных нарушениях продуктов
питания Исполнитель обязан заменить продукты питания ненадлежащего качества продуктами
питания надлежащего качества.
7.9. Если Исполнитель в установленный срок не заменит продукты питания
ненадлежащего качества надлежащими, Заказчик вправе предъявить Исполнителю требование
о возмещении своих расходов на устранение недостатков по поставке продуктов питания или
принять решение об одностороннем отказе от исполнения Контракта в случае, если устранение
нарушений потребует больших временных затрат, в связи с чем Заказчик утрачивает интерес к
Контракту.
7.10. Приемка продуктов питания после устранения выше указанных недостатков
осуществляется в тот же срок и в том же порядке, указанном в настоящем разделе.
7.11. Ненадлежащее качество продуктов питания может быть подтверждено экспертизой
качества продуктов питания, в том числе посредством лабораторных испытаний
соответствующей организации. В случае если будет установлено ненадлежащее качество
продуктов питания, все расходы на проведение вышеуказанных мероприятий возлагаются на
Исполнителя.
7.12. В случае регистрации многократных (более 3-х) фактов поставок Исполнителем
несоответствующих установленным требованиям продуктов питания, в том числе по критериям
фальсификации, Заказчик вправе принять решение об одностороннем расторжении Контракта с
Исполнителем.
8. Порядок сдачи и приемки оказанных услуг
8.1. По завершении оказания услуг Исполнитель представляет Заказчику Акт сдачиприемки оказанных услуг, документы, указанные в разделе 2 Контракта.
8.2. В течение 3 (трех) дней после получения от Исполнителя документов, указанных в
пункте 8.1. Контракта, Заказчик обязан провести приемку оказанных услуг в части их
соответствия требованиям к объему и качеству, изложенным в Контракте и Задании Заказчика
(приложение № 1), и оформить ее результат в течение 3 (трех) дней либо направить
Исполнителю в те же сроки мотивированный отказ от подписания указанных документов.
8.3. Заказчик для приемки оказанных услуг (результатов отдельного этапа)
исполнения Контракта вправе создать приемочную комиссию, которая состоит из 5 (пяти)
человек.
8.4. В случае несоответствия объема, качества услуг после их выполнения, а также
невозможности или нецелесообразности продолжения оказания услуг Сторонами составляется
соответствующий двусторонний Акт, содержащий перечень необходимых доработок, в
соответствии с которым Исполнитель обязан в течение одного дня устранить выявленные
недостатки без дополнительной оплаты, при условии, что они не выходят за пределы Задания
Заказчика (приложение № 1).
8.5. В случае обнаружения недостатков в оказанных услугах Заказчик вправе
потребовать от Исполнителя:
- безвозмездного устранения недостатков в течение 5 (пяти) дней;
- возмещения понесенных Заказчиком расходов по исправлению недостатков своими
силами или силами третьих лиц.
8.6. Для проверки соответствия оказанных услуг условиям в части их соответствия
условиям Контракта, Заказчик обязан провести экспертизу. Экспертиза оказанных услуг может
проводиться Заказчиком своими силами или к ее проведению могут привлекаться эксперты,
экспертные организации на основании Контрактов, заключенных в соответствии с Законом о
контрактной системе.
8.7. Для проведения экспертизы качества продуктов питания, оказанных услуг Заказчик,
эксперты, экспертные организации имеют право запрашивать у Исполнителя дополнительные
материалы, относящиеся к условиям исполнения Контракта и отдельным этапам исполнения
Контракта.

10
8.8. Результаты проведения экспертизы, указанной в пункте 8.6 Контракта,
оформляются до подписания документов, подтверждающих факт исполнения Исполнителем
обязательств по Контракту, в виде Заключения, которое подписывается экспертом,
уполномоченным представителем экспертной организации (представителями Заказчика или
привлеченных им лиц, в случае, если экспертиза проводится силами Заказчика). Заключение
должно быть объективным, обоснованным и соответствовать законодательству Российской
Федерации. В случае, если по результатам такой экспертизы установлены нарушения
требований Контракта, не препятствующие приемке оказанных услуг, в заключении могут
содержаться предложения об устранении данных нарушений, в том числе с указанием срока
их устранения.
8.9. В случае привлечения Заказчиком для проведения экспертизы, указанной в п.8.6.
Контракта, экспертов, экспертных организаций при принятии решения о приемке или об
отказе в приемке результатов отдельного этапа исполнения Контракта либо оказанной
услуги приемочная комиссия должна учитывать отраженные в Заключении по результатам
указанной экспертизы предложения экспертов, экспертных организаций, привлеченных для ее
проведения.
8.10. Приемка оказанных услуг после устранения недостатков осуществляется в тот же
срок и в том же порядке, указанном в п.8.1. - 8.5. Контракта.
9. Обеспечение исполнения контракта
9.1. В целях заключения контракта Исполнитель обязан обеспечить исполнение
контракта предоставлением банковской гарантии, выданной банком и соответствующей
требованиям статьи 45 Закона о контрактной системе, или внесением денежных средств на
указанный Заказчиком счет, на котором в соответствии с законодательством Российской
Федерации учитываются операции со средствами, поступающими Заказчику. Способ
обеспечения исполнения контракта, срок действия банковской гарантии определяются в
соответствии с требованиями Закона о контрактной системе Исполнителем самостоятельно.
При этом срок действия банковской гарантии должен превышать предусмотренный контрактом
срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой банковской гарантией,
не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии со статьей 95
Закона о контрактной системе.
9.2. Обеспечение исполнения Контракта представляется в размере 5 % от начальной
(максимальной) цены Контракта в сумме 525 910,54 (пятьсот двадцать пять тысяч
девятьсот десять) рублей 54 копейки.
9.3. В случае если Исполнителем предложена цена Контракта, которая на двадцать
пять и более процентов ниже начальной (максимальной) цены Контракта, Исполнитель
предоставляет обеспечение исполнения Контракта в размере, превышающем в полтора раза
размер обеспечения исполнения Контракта, указанный в документации о закупке, в
сумме_____________________________ (Сумма указывается прописью) рублей, но не менее чем
в размере аванса.
9.4. Обеспечение исполнения контракта в виде внесения денежных средств, в том числе
части этих денежных средств в случае уменьшения размера обеспечения исполнения контракта
в соответствии с частями 7, 7.1 и 7.2 статьи 96 Закона о контрактной системе, возвращается
Исполнителю при условии надлежащего исполнения им всех обязательств по контракту в
течение 30 дней.
9.5. В ходе исполнения контракта Исполнитель вправе изменить способ обеспечения
исполнения контракта и (или) предоставить Заказчику взамен ранее предоставленного
обеспечения исполнения контракта новое обеспечение исполнения контракта, размер которого
может быть уменьшен в порядке и случаях, которые предусмотрены частями 7.2 и 7.3 статьи 96
Закона о контрактной системе.
9.6. Обеспечение исполнения Контракта обеспечивает все обязательства Исполнителя и
распространяется, в том числе, на уплату неустоек в виде штрафа, пени, предусмотренных

11
Контрактом, а также убытков, понесенных Заказчиком в связи с неисполнением или
ненадлежащим исполнением Исполнителем своих обязательств по Контракту, в том числе
убытков в связи с проведением экспертизы качества продуктов питания, в том числе
лабораторных испытаний, оказанных услуг, в результате которой будет установлено их
ненадлежащее качество.
Обеспечение исполнения Контракта удерживается Заказчиком в размере, равном сумме
невыполненных обязательств, неустойки и причиненных убытков, в случаях неисполнения или
ненадлежащего исполнения своих обязательств Исполнителем, включая просрочку исполнения
обязательств, одностороннего отказа Исполнителя от исполнения Контракта при отсутствии
нарушения условий Контракта Заказчиком.
9.7. Реквизиты счета для перечисления денежных средств в качестве обеспечения
исполнения контракта: получатель: УФК по Свердловской области (ФУ ГО Краснотурьинск,
МА ДОУ № 11), р/с 40701810400001176217 в Уральское ГУ Банка России, г. Екатеринбург,
ИНН 6617008025, КПП 661701001, л/с 33906000370, БИК: 046577001.
9.8. В случае отзыва в соответствии с законодательством Российской Федерации у банка,
предоставившего банковскую гарантию в качестве обеспечения исполнения контракта,
лицензии на осуществление банковских операций Исполнитель обязан предоставить новое
обеспечение исполнения контракта не позднее одного месяца со дня надлежащего уведомления
Заказчиком Исполнителя о необходимости предоставить соответствующее обеспечение. Размер
такого обеспечения может быть уменьшен в порядке и случаях, которые предусмотрены
частями 7, 7.1, 7.2 и 7.3 статьи 96 Закона о контрактной системе. За каждый день просрочки
исполнения Поставщиком данного обязательства начисляется пеня в размере, определённом в
порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации.
9.9. Обеспечение исполнения Контракта распространяется в том числе, на обязательства
по возврату авансового платежа (при его наличии) в случае неисполнения обязательств по
Контракту, уплате неустоек (штрафов, пеней), предусмотренных Контрактом, а также убытков,
понесенных Заказчиком в связи с неисполнением или ненадлежащим исполнением
Исполнителем своих обязательств по Контракту.
9.10. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем своих
обязательств по Контракту Заказчик имеет право удержать сумму неустойки (штрафа, пени),
предусмотренных Контрактом, из денежных средств, внесенных в качестве обеспечения
исполнения Контракта.
9.10. В случае предоставления Исполнителем обеспечения исполнения Контракта в форме
БАНКОВСКОЙ ГАРАНТИИ, в соответствии с частью 3 статьи 45 Федерального закона от
05.04.2013 № 44-ФЗ Заказчик имеет право на бесспорное списание денежных средств со счета
Гаранта, если Гарантом в срок не более чем пять рабочих дней не исполнено требование
Заказчика об уплате денежной суммы по БАНКОВСКОЙ ГАРАНТИИ, направленное до
окончания срока действия БАНКОВСКОЙ ГАРАНТИИ.
9.11. В случае если Контрактом предусмотрены отдельные этапы его исполнения и
установлено требование обеспечения исполнения Контракта, в ходе исполнения данного
Контракта размер этого обеспечения подлежит уменьшению в порядке и случаях, которые
предусмотрены частями 7.2 и 7.3 статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ.
9.12. Уменьшение в соответствии с частями 7 и 7.1 статьи 96 Федерального закона от
05.04.2013 № 44-ФЗ размера обеспечения исполнения Контракта, предоставленного в виде
банковской гарантии, осуществляется Заказчиком путем отказа от части своих прав по этой
Гарантии. При этом датой такого отказа признается дата включения предусмотренной частью
7.2 статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ информации в соответствующий
реестр контрактов, предусмотренный статьей 103 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ.
9.13. В случае предоставления нового обеспечения исполнения Контракта в соответствии
с частью 30 статьи 34, пунктом 9 части 1 статьи 95, частью 7 статьи 96 Федерального закона от
05.04.2013 № 44-ФЗ возврат банковской гарантии Заказчиком Гаранту, предоставившему
указанную банковскую гарантию, не осуществляется, взыскание по ней не производится.

12
9.14. Положения Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ об обеспечении
исполнения Контракта, включая положения о предоставлении такого обеспечения с учетом
положений статьи 37 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ, не применяются в случае
заключения контракта с участником закупки, который является казенным учреждением.
10. Ответственность сторон
10.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по контракту
Стороны несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской
Федерации.
10.2. Со Стороны, нарушившей определенное обязательство по Контракту, взыскивается
неустойка (штрафы, пени).
10.3. Убытки, возникшие вследствие неисполнения или ненадлежащего исполнения
Сторонами обязательств по Контракту, возмещаются в объеме и порядке, предусмотренном
действующим законодательством Российской Федерации.
10.4. Сторона освобождается от уплаты неустойки (штрафа, пени), если докажет, что
неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательства, предусмотренного Контрактом,
произошло вследствие непреодолимой силы или по вине другой Стороны.
10.5. В случае просрочки исполнения Заказчиком обязательств, предусмотренных
контрактом, а также в иных случаях неисполнения или ненадлежащего исполнения Заказчиком
обязательств, предусмотренных контрактом, Поставщик (подрядчик, исполнитель) вправе
потребовать уплаты неустоек (штрафов, пеней).
10.6. Пеня начисляется за каждый день просрочки исполнения Заказчиком обязательства,
предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего после дня истечения
установленного контрактом срока исполнения обязательства. Такая пеня устанавливается в
размере одной трехсотой действующей на дату уплаты пеней ключевой ставки Центрального
банка Российской Федерации от не уплаченной в срок суммы.
10.7. Штрафы начисляются за каждый факт ненадлежащего исполнения Заказчиком
обязательств, предусмотренных контрактом, за исключением просрочки исполнения
обязательств, предусмотренных контрактом. Размер штрафа устанавливается контрактом в
порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.08.2017
№ 1042 «Об утверждении Правил определения размера штрафа, начисляемого в случае
ненадлежащего исполнения заказчиком, неисполнения или ненадлежащего исполнения
поставщиком (подрядчиком, исполнителем) обязательств, предусмотренных контрактом (за
исключением просрочки исполнения обязательств заказчиком, поставщиком (подрядчиком,
исполнителем), о внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации
от 15 мая 2017 г. № 570 и признании утратившим силу постановления Правительства
Российской Федерации от 25 ноября 2013 г. № 1063» (далее – постановление Правительства РФ
№ 1042 от 30.08.2017), в размере:
1000 рублей, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей (включительно);
5000 рублей, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей
(включительно);
10000 рублей, если цена контракта составляет от 50 млн. рублей до 100 млн. рублей
(включительно);
100000 рублей, если цена контракта превышает 100 млн. рублей,
что составляет 5 000 руб.
10.8. В случае просрочки исполнения Исполнителем обязательств (в том числе
гарантийного обязательства), предусмотренных контрактом, а также в иных случаях
неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем обязательств, предусмотренных
контрактом, Заказчик направляет Исполнителю требование об уплате неустоек (штрафов,
пеней).
Исполнитель уплачивает неустойку (штраф, пеню) в течение 3-х рабочих дней со дня
направления Заказчиком в адрес Исполнителя соответствующего требования.

13
10.9. Пеня начисляется за каждый день просрочки исполнения Исполнителем
обязательства, предусмотренного контрактом, начиная со дня, следующего после дня истечения
установленного контрактом срока исполнения обязательства, и устанавливается в размере
одной трехсотой действующей на дату уплаты пени ключевой ставки Центрального банка
Российской Федерации от цены контракта, уменьшенной на сумму, пропорциональную объему
обязательств, предусмотренных контрактом и фактически исполненных Исполнителем, за
исключением случаев, если законодательством Российской Федерации установлен иной
порядок начисления пени.
10.10. Штрафы начисляются за каждый факт неисполнения или ненадлежащего
исполнения Исполнителем обязательств, предусмотренных контрактом, за исключением
просрочки исполнения Исполнителем обязательств (в том числе гарантийных обязательств),
предусмотренных контрактом. Размер штрафа устанавливается контрактом в порядке,
установленном постановлением Правительства РФ № 1042 от 30.08.2017, за исключением
случаев, если законодательством Российской Федерации установлен иной порядок начисления
штрафов, в размере:
10 процентов цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) не превышает
3 млн. рублей;
5 процентов цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от 3
млн. рублей до 50 млн. рублей (включительно);
1 процент цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от 50
млн. рублей до 100 млн. рублей (включительно);
0,5 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
100 млн. рублей до 500 млн. рублей (включительно);
0,4 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
500 млн. рублей до 1 млрд. рублей (включительно);
0,3 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
1 млрд. рублей до 2 млрд. рублей (включительно);
0,25 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет
от 2 млрд. рублей до 5 млрд. рублей (включительно);
0,2 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) составляет от
5 млрд. рублей до 10 млрд. рублей (включительно);
0,1 процента цены контракта (этапа) в случае, если цена контракта (этапа) превышает 10
млрд. рублей,
что составляет 525 910,55 руб.
10.11. За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем
обязательства, предусмотренного контрактом, которое не имеет стоимостного выражения,
размер штрафа устанавливается (при наличии в контракте таких обязательств) в следующем
порядке:
1000 рублей, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей;
5000 рублей, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей
(включительно);
10000 рублей, если цена контракта составляет от 50 млн. рублей до 100 млн. рублей
(включительно);
100000 рублей, если цена контракта превышает 100 млн. рублей,
что составляет 5 000 руб.
10.12. За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения Исполнителем
обязательств, предусмотренных контрактом, заключенным с победителем закупки (или с иным
участником закупки в случаях, установленных Федеральным законом), предложившим
наиболее высокую цену за право заключения контракта, за исключением просрочки исполнения
обязательств (в том числе гарантийного обязательства), предусмотренных контрактом, размер
штрафа рассчитывается в порядке и устанавливается в следующем порядке:

14
а) в случае, если цена контракта не превышает начальную (максимальную) цену
контракта:
10 процентов начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта не
превышает 3 млн. рублей;
5 процентов начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта составляет
от 3 млн. рублей до 50 млн. рублей (включительно);
1 процент начальной (максимальной) цены контракта, если цена контракта составляет от
50 млн. рублей до 100 млн. рублей (включительно);
б) в случае, если цена контракта превышает начальную (максимальную) цену контракта:
10 процентов цены контракта, если цена контракта не превышает 3 млн. рублей;
5 процентов цены контракта, если цена контракта составляет от 3 млн. рублей до 50 млн.
рублей (включительно);
1 процент цены контракта, если цена контракта составляет от 50 млн. рублей до 100 млн.
рублей (включительно).
10.13. Общая сумма начисленных штрафов за неисполнение или ненадлежащее
исполнение Исполнителем или Заказчиком обязательств, предусмотренных контрактом, не
может превышать цену контракта.
10.14. Исполнитель
обязан возместить убытки, причиненные Заказчику в ходе
исполнения контракта, в порядке, предусмотренном действующим законодательством.
10.15. Исполнитель несет перед Заказчиком ответственность за последствия
неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств соисполнителем в соответствии с
правилами п.1 ст. 313 и ст. 403 Гражданского кодекса Российской Федерации.
10.16. За непредоставление информации обо всех соисполнителях, субподрядчиках,
заключивших договор или договоры с Исполнителем, цена которого или общая цена которых
составляет более чем десять процентов цены контракта, Исполнитель уплачивает пени в
размере одной трехсотой действующей на дату уплаты пени ключевой ставки Центрального
банка Российской Федерации от цены договора, заключенного Поставщиком (подрядчиком,
исполнителем) с соисполнителем, субподрядчиком. Пеня подлежит начислению за каждый
день просрочки исполнения такого обязательства.
10.17. За неисполнение условия о привлечении к исполнению контракта соисполнителей
из числа субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих
организаций Исполнитель несет ответственность в виде штрафа. Штраф устанавливается в
размере 5 процентов объема привлечения, установленного контрактом.
10.18. В случае просрочки исполнения Исполнителем обязательств, предусмотренных
контрактом, а также в иных случаях неисполнения или ненадлежащего исполнения
Исполнителем
обязательств, предусмотренных контрактом, Заказчик вправе после
направления требования об уплате сумм неустойки (штрафа, пени) и получения отказа (или
неполучения в установленный срок ответа) Исполнителя
об удовлетворении данных
требований удержать сумму начисленных неустоек (штрафов, пени) одним из следующих
способов:
- из денежных средств, перечисленных Исполнителем
в качестве обеспечения
исполнения контракта (обеспечения гарантийных обязательств) и находящихся на счете
Заказчика;
- из банковской гарантии, путем направления соответствующего требования Гаранту;
- из оплаты по контракту, путем ее уменьшения на сумму начисленной неустойки
(штрафа, пени);
- взыскать неустойку (штраф, пени) в порядке, установленном законодательством
Российской Федерации (в судебном порядке).
10.19. Уплата неустойки (штрафа, пени) не освобождает виновную Сторону от
выполнения принятых на себя обязательств по контракту.

15
10.20. Сторона освобождается от уплаты неустойки (штрафа, пени), если докажет, что
неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательства, предусмотренного контрактом,
произошло вследствие непреодолимой силы или по вине другой Стороны.
10.21. В качестве подтверждения фактов неисполнения или ненадлежащего исполнения
Исполнителем обязательств Заказчик вправе использовать фото или видеоматериалы.
10.22. В случае если законодательством Российской Федерации установлен иной
порядок начисления штрафа, чем порядок, установленный постановлением Правительства РФ
№ 1042 от 30.08.2017, размер такого штрафа и порядок его начисления, устанавливается
контрактом в соответствии с законодательством Российской Федерации.
11. Обстоятельства непреодолимой силы (форс-мажор)
11.1. Стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное
невыполнение обязательств по Контракту, если оно явилось следствием обстоятельств
непреодолимой силы
(форс-мажор), а именно: стихийные бедствия (землетрясение,
наводнение, ураган), пожар, массовые заболевания (эпидемии), забастовки, военные действия,
террористические акты, диверсии, ограничения перевозок, запретительные меры государств,
запрет торговых операций, в том числе с отдельными странами, вследствие принятия
международных санкций и другие не зависящие от воли Сторон Контракта обстоятельства.
11.2. Сторона, для которой создалась невозможность выполнения обязательств по
Контракту, обязана немедленно (в течение 3 (трех) дней) известить другую сторону о
наступлении и прекращении вышеуказанных обстоятельств. Несвоевременное извещение об
этих обстоятельствах лишает соответствующую сторону права ссылаться на них в будущем.
11.3. Обязанность доказать наличие обстоятельств непреодолимой силы лежит на
Стороне Контракта, не выполнившей свои обязательства по Контракту.
11.4. Если обстоятельства и их последствия будут длиться более 1 (одного) месяца, то
Стороны вправе расторгнуть Контракт. В этом случае ни одна из Сторон не имеет права
потребовать от другой Стороны возмещения убытков.
11.5. Неуведомление или несвоевременное уведомление о наступлении обстоятельств
непреодолимой силы лишает права любую из Сторон ссылаться на эти обстоятельства как на
основание, освобождающее ее от ответственности за невыполнение обязательств по отношению
к другой Стороне.
12. Порядок разрешения споров
12.1. Все разногласия и споры, которые могут возникнуть при исполнении Контракта,
подлежат предварительному разрешению путем переговоров, в том числе в претензионном
порядке.
12.2. Претензия оформляется в письменной форме и направляется той Стороне по
Контракту, которой допущены нарушения его условий. В претензии перечисляются
допущенные при исполнении Контракта нарушения со ссылкой на соответствующие положения
Контракта или его приложений, отражаются стоимостная оценка ответственности (неустойки,
штрафы), а также действия, которые должны быть произведены Стороной для устранения
нарушений.
12.3. Срок рассмотрения писем, уведомлений или претензий не может превышать 10
(десять) дней с момента их получения. Переписка Сторон может осуществляться в виде письма
или телеграммы, а в случаях направления факса, иного электронного сообщения с
последующим предоставлением оригинала документа. При отправке вышеуказанных
документов по адресам электронной почты, указанным в разделах 5, 16 контракта, необходимо
указывать конкретные электронные адреса, с обязательным уведомлением Сторонами о
ситуации утраты контроля над электронным адресом.
12.4. При неурегулировании Сторонами спора в досудебном порядке спор подлежит
рассмотрению Арбитражным судом Свердловской области.

16
13. Условия и порядок расторжения контракта
13.1. Расторжение муниципального контракта допускается по соглашению Сторон, по
решению суда, а также в случае одностороннего отказа Стороны контракта от исполнения
контракта в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной
системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и
муниципальных нужд», Гражданским кодексом Российской Федерации.
13.2. Заказчик вправе принять решение об одностороннем отказе от исполнения
контракта по основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом Российской Федерации
для одностороннего отказа от исполнения отдельных видов обязательств. До принятия такого
решения Заказчик вправе провести экспертизу оказанной услуги с привлечением экспертов,
экспертных организаций.
Заказчик вправе отказаться от исполнения настоящего контракта в одностороннем
порядке в случаях: предусмотренных законодательством РФ, в иных случаях, установленных
гражданским законодательством.
Если Заказчиком проведена экспертиза оказанной услуги с привлечением экспертов,
экспертных организаций, решение об одностороннем отказе от исполнения контракта может
быть принято Заказчиком только при условии, что по результатам экспертизы оказанной услуги
в заключении эксперта, экспертной организации будут подтверждены нарушения условий
контракта, послужившие основанием для одностороннего отказа Заказчика от исполнения
контракта.
13.3. Заказчик обязан принять решение об одностороннем отказе от исполнения
контракта в случае, если в ходе исполнения контракта установлено, что Исполнитель или
представил недостоверную информацию о своем соответствии таким требованиям, что
позволило ему стать победителем определения Поставщика (подрядчика, исполнителя).
13.4. Решение Заказчика об одностороннем отказе от исполнения контракта не позднее
чем в течение трех рабочих дней с даты принятия указанного решения размещается в единой
информационной системе и направляется Исполнителю по почте заказным письмом с
уведомлением о вручении по адресу Исполнителя, указанному в контракте, а также
телеграммой, либо посредством факсимильной связи, либо по адресу электронной почты, либо
с использованием иных средств связи и доставки, обеспечивающих фиксирование такого
уведомления и получение Заказчиком подтверждения о его вручении Исполнителю.
Выполнение Заказчиком вышеуказанных требований считается надлежащим уведомлением
Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта. Датой такого надлежащего
уведомления признается дата получения Заказчиком подтверждения о вручении Исполнителю
указанного уведомления либо дата получения Заказчиком информации об отсутствии
Исполнителя по его адресу, указанному в контракте. При невозможности получения указанных
подтверждения либо информации датой такого надлежащего уведомления признается дата по
истечении тридцати дней с даты размещения решения Заказчика об одностороннем отказе от
исполнения контракта в единой информационной системе.
Решение Заказчика об одностороннем отказе от исполнения контракта вступает в силу и
контракт считается расторгнутым через десять дней с даты надлежащего уведомления
Заказчиком Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта.
Заказчик обязан отменить не вступившее в силу решение об одностороннем отказе от
исполнения контракта, если в течение десятидневного срока с даты надлежащего уведомления
Исполнителя о принятом решении об одностороннем отказе от исполнения контракта
устранено нарушение условий контракта, послужившее основанием для принятия указанного
решения, а также Заказчику компенсированы затраты на проведение экспертизы оказанной
услуги с привлечением экспертов, экспертных организаций. Данное правило не применяется в
случае повторного нарушения Исполнителем условий контракта, которые в соответствии с
гражданским законодательством являются основанием для одностороннего отказа Заказчика от
исполнения контракта.

17
13.5. Исполнитель вправе принять решение об одностороннем отказе от исполнения
контракта по основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом Российской Федерации
для одностороннего отказа от исполнения отдельных видов обязательств. Решение
Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта не позднее чем в течение тр ех
рабочих дней с даты принятия такого решения направляется Заказчику по почте заказным
письмом с уведомлением о вручении по адресу Заказчика, указанному в контракте, а также
телеграммой, либо по адресу электронной почты, либо с использованием иных средств связи и
доставки, обеспечивающих фиксирование такого уведомления и получение Исполнителем
подтверждения о его вручении Заказчику. Выполнение Исполнителем вышеуказанных
требований считается надлежащим уведомлением Заказчика об одностороннем отказе от
исполнения контракта. Датой такого надлежащего уведомления признается дата получения
Исполнителем подтверждения о вручении Заказчику указанного уведомления.
Решение Исполнителя об одностороннем отказе от исполнения контракта вступает в
силу и контракт считается расторгнутым через десять дней с даты надлежащего уведомления
Исполнителем Заказчика об одностороннем отказе от исполнения контракта.
Исполнитель обязан отменить не вступившее в силу решение об одностороннем отказе
от исполнения контракта, если в течение десятидневного срока с даты надлежащего
уведомления Заказчика о принятом решении об одностороннем отказе от исполнения контракта
устранены нарушения условий контракта, послужившие основанием для принятия указанного
решения.
13.6. При расторжении контракта в связи с односторонним отказом Стороны контракта
от исполнения контракта другая Сторона контракта вправе потребовать возмещения только
фактически понесенного ущерба, непосредственно обусловленного обстоятельствами,
являющимися основанием для принятия решения об одностороннем отказе от исполнения
контракта.
13.7. Расторжение контракта по соглашению Сторон совершается в письменной
Исполнитель возвращает Заказчику все денежные средства, перечисленные для исполнения
обязательств по настоящему контракту, а Заказчик оплачивает расходы (издержки)
Исполнителю за фактически исполненные обязательства по настоящему контракту.
13.8. Требование о расторжении контракта может быть заявлено Стороной в суд только
после получения отказа другой Стороны на предложение расторгнуть контракт либо
неполучения ответа в течение 30 (тридцати) дней с даты получения предложения о
расторжении контракта.
14. Срок действия Контракта
14.1. Контракт вступает в силу с момента его заключения Сторонами и действует по 31
августа 2022 г.
Окончание срока действия Контракта не освобождает Стороны от ответственности за его
нарушение в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
15. Антикоррупционная оговорка
15.1. При исполнении своих обязательств по контракту Стороны, их аффилированные
лица, работники или посредники не выплачивают, не предлагают выплатить и не разрешают
выплату каких-либо денежных средств или ценностей, прямо или косвенно, любым лицам для
оказания влияния на действия или решения этих лиц с целью получить какие-либо
неправомерные преимущества или для достижения иных неправомерных целей. При
исполнении своих обязательств по контракту Стороны, их аффилированные лица, работники
или посредники не осуществляют действия, квалифицируемые применимым для целей
контракта законодательством как дача или получение взятки, коммерческий подкуп, а также
иные действия, нарушающие требования применимого законодательства и международных

18
актов о противодействии коррупции и легализации (отмывании) доходов, полученных
преступным путем.
15.2. В случае возникновения у Стороны добросовестных и обоснованных подозрений,
что произошло или может произойти нарушение каких-либо положений настоящего раздела
контракта, соответствующая Сторона обязуется уведомить другую Сторону в письменной
форме не позднее 5 рабочих дней с момента возникновения указанных подозрений. В
письменном уведомлении указываются лица, причастные к нарушению условий контракта,
фактические обстоятельства дела и предоставляются материалы, достоверно подтверждающие
или дающие основание предполагать, что произошло или может произойти нарушение
настоящего раздела контракта.
Каналы уведомления Исполнителя о нарушениях каких-либо положений настоящего
раздела: адрес электронной почты, указанный в контракте, официальный сайт (при наличии).
Каналы уведомления Заказчика о нарушениях каких-либо положений настоящего
раздела: адрес электронной почты, указанный в контракте, официальный сайт (при наличии).
Сторона, получившая письменное уведомление о нарушении положений настоящего
раздела контракта, обязана в течение 10 рабочих дней с даты его получения, рассмотреть его и
в течение 5 рабочих дней с даты окончания рассмотрения, сообщить уведомившей Стороне об
итогах его рассмотрения.
15.3. Стороны гарантируют осуществление надлежащего разбирательства по фактам
нарушения положений настоящего раздела контракта с соблюдением принципов
конфиденциальности и применение эффективных мер по предотвращению возможных
конфликтных ситуаций. Стороны гарантируют отсутствие негативных последствий как для
уведомившей Стороны в целом, так и для конкретных работников уведомившей Стороны,
сообщивших о факте нарушений условий настоящего раздела контракта.
15.4. В случае подтверждения факта нарушений одной Стороной положений
настоящего раздела и/или неполучения другой Стороной информации об итогах рассмотрения
письменного уведомления о нарушении условий настоящего раздела контракта, другая
Сторона имеет право расторгнуть настоящий контракт в судебном порядке.
16. Прочие условия
16.1. Контракт заключен в электронной форме в порядке, предусмотренном ст. 83.2
Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ. Все приложения к Контракту являются его
неотъемлемой частью.
16.2. В случае изменения наименования, адреса места нахождения или банковских
реквизитов Стороны, она письменно извещает об этом другую Сторону в течение 10 дней с
даты такого изменения. В случае непредставления в установленный срок указанных сведений,
достоверной будет считаться информация, указанная в контракте.
16.3. При исполнении Контракта не допускается перемена Исполнителя, за исключением
случаев, если новый Исполнитель является правопреемником Исполнителя по Контракту
вследствие реорганизации юридического лица в форме преобразования, слияния или
присоединения.
16.4. В случае перемены Заказчика по Контракту права и обязанности Заказчика по
Контракту переходят к новому Заказчику в том же объеме и на тех же условиях.
16.5. По согласованию Заказчика с Исполнителем допускается оказание услуги,
характеристики которой являются улучшенными по сравнению с таким качеством и такими
характеристиками, указанными в Контракте.
16.6. Изменения Контракта по соглашению Сторон в случаях, установленных ст. 95
Закона о контрактной системе, оформляются в письменном виде путем подписания Сторонами
дополнительного соглашения к Контракту.
16.7. Во всем остальном, что не предусмотрено Контрактом, Стороны руководствуются
действующим законодательством Российской Федерации.
16.8. К Контракту прилагаются:

19
- Задание заказчика - описание объекта закупки (приложение № 1);
- Стоимость услуг по организации школьного питания (Приложение № 2);
- Примерное 10-дневное меню для организации школьного питания (Приложение № 3);
- Проект договора безвозмездного пользования (Приложение № 4);
- Формы журналов (Приложение № 5).
17. Адреса места нахождения, банковские реквизиты и подписи Сторон
Заказчик

Исполнитель

Адрес места нахождения:
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Попова, д. 21;
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Фрунзе, д. 48.

Адрес места нахождения:
623388, Свердловская обл., г. Полевской,
ул. Трубников, д. 10, оф. 208

Адрес для почтовых отправлений:
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Попова, д. 21

Адрес для почтовых отправлений:
623388, Свердловская обл., г. Полевской,
ул. Трубников, д. 10, оф. 208

Телефон:
8(34384)48751

Телефон: 83435041615

Адрес электронной почты:
dou11.22@yandex.ru

Адрес электронной почты:
kop.polevs@yandex.ru,
offic.polevs@gmail.com

Реквизиты:
р/с 40701810400001176217
л/с 30906000370
БИК 046577001
Уральское ГУ Банка России,
г. Екатеринбург
ИНН 6617008025 КПП 661701001
ОГРН 1026601184114 ОКПО 27727055

Платежные реквизиты получателя:
р/с 40702810604000011227
к/с 30101810100000000906
БИК 046577906
Уральский филиал
АО "Райффайзенбанк",
г Екатеринбург
ИНН 6679003789 КПП 667901001
ОГРН 1116679005156, ОКПО 30858003

Заведующий
_____________/Генне Е.И./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

Директор
_____________/Гончаров А.Н./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

20
Приложение № 1
к контракту № 0862300039920000005-5
от «28» февраля 2020 года
Задание Заказчика
Описание объекта закупки
1. Требования к условиям, месту и сроку оказания услуг
1.1. Место оказания услуг: Свердловская область, город Краснотурьинск, ул. Попова,
д. 21 (здание № 1) и ул. Фрунзе, д. 48 (здание № 2).
1.2. Сроки оказания услуг: с момента заключения муниципального контракта по 30 июня
2022 года (кроме выходных и праздничных дней).
1.3. Объем оказываемых услуг:
Количество
дней

Количество
воспитанников

Количество
дето-дней

162

32

5 184

Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
период с 01.01.2021 г. по 31.12.2021 г.
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)

162

122

19 764

198

32

6 336

198

122

24 156

5

Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
период с 01.01.2022 г. по 30.06.2022 г.
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)

101

32

3 232

6

Дети дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)

101

122

12 322

N
п/п

1
2
3
4

Категории учащихся

период с 01.03.2020 г. по 31.12.2020 г.
Дети раннего возраста (от 1 до 3 лет)

Количество питающихся человек (количество порций) ежедневно уточняется.
Заказчик осуществляет заявку на количество питающихся Исполнителю за 1 (один) день,
при необходимости производит корректировку указанных рационов питания на
следующий день до 9.00 часов текущего дня.
1.4. График приема пищи: согласовывается с Заказчиком режим (график) питания
воспитанников и режим работы пищеблока с учетом режима работы образовательной
организации, режима дня воспитанников. Раздача готовой пищи должна производиться не
позднее 2-х часов после ее приготовления.
1.5. Исполнитель обязан предупреждать Заказчика о необходимости изменения режима
работы не позднее, чем за два дня. В случае необходимости временного приостановления
работы подразделения (для проведения плановых санитарных дней, ремонта и в других
случаях) своевременно предоставлять информацию о дате и сроках приостановления своей
деятельности.
1.6. Меню (должно соответствовать требованиям санитарного законодательства и по
требованию Заказчика должно иметь экспертное заключение о его соответствии, выданное
организацией, аккредитованной в установленном порядке на проведение указанной
экспертизы):
Исполнитель разрабатывает и согласовывает меню с Заказчиком, территориальным
органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемический контроль, составляет его калькуляцию в соответствии с установленными
требованиями, по утвержденной форме. Примерное десятидневное меню должно обеспечивать
физиологические потребности детей разного возраста в основных пищевых веществах и

21
энергии. При этом ассортимент блюд должен соответствовать утверждённой норме.
(Приложение 1 к настоящему Техническому заданию).
Исполнитель должен включить в меню для дополнительного обогащения рациона
микронутриентами специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами,
или осуществить витаминизацию третьих блюд специальными витаминно-минеральными
премиксами.
Исполнитель проводит витаминизацию блюд под контролем медицинского работника
(при его отсутствии - иного ответственного лица). Не допускается подогрев
витаминизированной пищи.
Замена витаминизации блюд выдачей поливитаминных препаратов в виде драже,
таблеток, пастилок и других форм не допускается.
В случае изменения количества питающихся более 5 человек по сравнению с данными
на начало текущего дня, Исполнитель производит перерасчет потребности в продуктах в виде
дополнительного меню-раскладки и выписки требования на склад.
Исполнитель вправе по предварительному согласованию с Заказчиком произвести
замену одного продукта питания другим с условием сохранения химического состава и
энергетической ценности рациона питания в соответствии с утвержденным меню.
2. Требования к оказанию услуг, их качеству:
2.1. Исполнитель должен организовать ежедневное, рациональное 4-х разовое питание
воспитанников в соответствии с действующими государственными стандартами и
технологическими нормативами, техническими условиями, действующими правилами и
нормами пожарной безопасности и производственной санитарии, согласно требованиям
СанПиН, требованиями охраны труда и другими правилами, и нормативными документами,
предъявляемыми к организациям общественного питания. Обеспечить оказание Услуг,
основанных на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями Технического регламента
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии
Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, и национальными стандартами РФ (ГОСТ Р ИСО
22000-2019, ГОСТ Р 51705.1-2001.
2.2. Качество услуг по организации питания, оказываемых Исполнителем, должно
соответствовать требованиям следующих нормативных и методических документов:
-Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»;
- Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 «Об утверждении Правил
оказания услуг общественного питания»;
- ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования»;
- ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного
питания, реализуемая населению. Общие технические условия»;
- СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
- СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов»;
- СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям
хранения пищевых продуктов»;
- СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды
централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»;
- СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию
отходов производства и потребления»;
- СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания. Санитарно-эпидемиологические
правила и нормативы»;

22
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и
среднего профессионального образования»;
- СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
- СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и
продовольственного сырья»;
- СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий»;
- СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических
процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;
- СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и
проведению дератизационных мероприятий»;
- СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»;
- СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
- СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных
инфекций»;
- СП 3.1.2.3116-13 «Профилактика внебольничных пневмоний»;
- ТР ТС 005/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности
упаковки, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769;
- ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой
продукции, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в
части ее маркировки, принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881;
- ТР ТС 023/2011. Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент
на соковую продукцию из фруктов и овощей, принятый решением Комиссии Таможенного
союза от 09.12.2011 № 882;
- ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент
на масложировую продукцию, принятый решением Комиссии Таможенного союза от
09.12.2011 № 883;
- ТР ТС 027/2012 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности
отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического
лечебного и диетического профилактического питания», принятый решением Совета
Евразийской экономической комиссии от 15 июня 2012 г. № 34;
- ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятый
Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. № 58;
- ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и
молочной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9
октября 2013 г. № 67;
- ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и
мясной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9
октября 2013 г. № 68;
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- ТР ТС 007/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности
продукции, предназначенной для детей и подростков, принятый решением Комиссии
Таможенного союза от 23.09.2011 № 797;
- Приказ МЗ и СР РФ и МОиН РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 «Об утверждении
методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников
образовательных учреждений»;

23
- Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня
подконтрольных
товаров,
подлежащих
сопровождению
ветеринарными
сопроводительными
документами»;
- Методические рекомендации «МР 2.4.5.0107-15. Организация питания детей
дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», утвержденные Главным
государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015г.;
- Методические рекомендации формирования культуры здорового питания
обучающихся, воспитанников, Приложение к письму Департамента воспитания и социализации
детей Минобрнауки России от 12 апреля 2012 г. № 06-731;
- Методические Указания 3.1.1.2957-11 Эпидемиологический надзор, лабораторная
диагностика и профилактика ротавирусной инфекции;
- Методические рекомендации № 2.4.5.0131-18. 2.4.5. «Гигиена детей и подростков.
Детское питание. Практические аспекты организации рационального питания детей и
подростков, организация мониторинга питания. Методические рекомендации», утвержденные
Главным государственным санитарным врачом РФ 10.08.2018;
- Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009г. № 982 «Об утверждении единого
перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции,
подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о
соответствии»;
- Постановление Региональной энергетической комиссии Свердловской области от 10
декабря 2008 г. N 158-ПК «Об утверждении предельных размеров наценок на продукцию
(товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных
учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях».
2.3. Организация питания Исполнителем:
Оказание услуг осуществляется силами персонала Исполнителя в помещениях
(производственные, складские) и на оборудовании (технологическое, холодильное, моечное)
Заказчика, которые передаются Исполнителю в аренду (безвозмездное пользование) на
основании актов приема-передачи. Исполнитель обязан обеспечить сохранность, правильную и
бережную эксплуатацию технологического, холодильного и моечного оборудования и другого
имущества.
2.3.1. Исполнитель обязан своевременно осуществлять снабжение пищеблока за счет
собственных средств необходимыми качественными продовольственными товарами, сырьем,
полуфабрикатами, в соответствии с разработанным меню, с учетом количества питающихся,
обеспечивать строгое соблюдение установленных правил приемки продуктов, поступающих в
пищеблок, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий их
хранения и реализации готовой продукции. Обеспечивать недельный запас продуктов и сырья
во избежание неисполнения договорных обязательств. Исполнитель обязан производить
входной контроль поступающих продуктов питания. Прием пищевых продуктов и
продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их
качество и безопасность. Копии подтверждающих документов Исполнитель предоставляет
Заказчику.
2.3.2. Привлекать к исполнению контрактов субподрядчиков, соисполнителей из числа
субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих
организаций в объеме пятнадцать процентов от цены муниципального контракта.
2.3.3. Ежеквартально предоставлять по запросу Заказчика отчет о привлечении к
исполнению контрактов субподрядчиков, соисполнителей из числа субъектов малого
предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций в объеме
пятнадцать процентов от цены муниципального контракта.
2.3.4. Укомплектовать пищеблок необходимым технологическим оборудованием. На
срок действия контракта обеспечить эффективное (с учетом степени износа, особенностей и

24
правил эксплуатации) использование принятого по договору безвозмездного пользования
имуществом материально-техническое оборудование, размещенное в помещениях пищеблока.
2.3.5. Обеспечить использование предоставленных помещений и материальнотехнического оборудования, силовой электроэнергией, освещением, отоплением, горячей и
холодной водой строго в соответствии с их целевым назначением (для организации питания
детей), экономное потребление энергоресурсов.
2.3.6. Использовать при работе ФГИС «Меркурий».
2.3.7. Возмещать Заказчику расходы за коммунальные услуги (отопление,
электрическую энергию, водоснабжение, водоотведение) в объеме, согласованном сторонами
отдельным договором возмещения стоимости коммунальных услуг.
2.3.8. Организовать проведение работ по техническому обслуживанию и текущему
ремонту холодильного, торгово-технологического и иного оборудования, принадлежащего
образовательным учреждениям и переданному Исполнителю по договору безвозмездной
аренды на период оказания услуги питания, за счет собственных средств.
2.3.9. Обеспечивать санитарные условия в пищеблоках путем проведения текущих
косметических ремонтов при подготовке к новому учебному году, а также приведение в
надлежащее состояние помещений пищеблоков по окончании срока действия контракта.
Исполнитель осуществляет контроль санитарного состояния пищеблока, помещений,
конструкций, сооружений, оборудования, средств, инструментов, инвентаря, транспортных
средств, используемых при оказании услуг.
2.3.10. Обеспечить помещения пищеблока кухонным инвентарем, кухонной и столовой
посудой, приборами, спецодеждой, моющими и дезинфицирующими средствами, а также
канцелярскими товарами и бланками в соответствии с действующими нормами оснащения, за
счет средств Исполнителя.
2.3.11. Обеспечить уборку помещений пищеблока силами работников Исполнителя и за
счет средств Исполнителя.
2.3.12. Проводить за свой счет поверку и клеймение весоизмерительного оборудования
(настольные весы), являющегося собственностью Исполнителя, или арендуемого у
образовательной организации.
2.3.13. В наглядной и доступной форме довести до сведения родителей и работников
образовательной организации необходимую и достоверную информацию об оказываемых
Исполнителем услугах посредством меню (ассортимента) продукции, которое вывешивается в
местах ее реализации. Информация должна содержать: перечень услуг и условия их оказания;
цены и условия оплаты услуг; фирменное наименование (наименование) предлагаемой
продукции с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных
ингредиентов; сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции, обозначения
нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать
продукция и оказываемая услуга; сведения о сертификации услуг.
2.3.14. Обеспечивать в установленные сроки представление необходимой документации
на персонал столовой по требованию ТО ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области в ГО
Краснотурьинск, а также по требованию Заказчика.
2.3.15. Внедрять новые технологии здорового питания, различные формы обслуживания,
научные достижения в области производства продукции, в т.ч. использовать собственные
разработки и методики, взаимодействовать с учреждениями, организациями, занимающимися
разработкой качественного питания.
2.3.16. Оплачивать транспортные расходы по доставке продуктов питания, по вывозу
порожней тары и пищевых отходов в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. В случае
отсутствия собственных транспортных средств заключать и оплачивать договоры с
автотранспортными предприятиями на услуги по доставке продуктов питания, по вывозу
порожней тары и пищевых отходов, обеспечить подвоз продуктов автотранспортом, имеющим
санитарный паспорт.

25
2.3.17. Оказание услуг осуществляется силами персонала Исполнителя в помещениях
(производственные, складские) и на оборудовании (технологическое, холодильное, моечное)
Заказчика, которые передаются Исполнителю в аренду (безвозмездное пользование) на
основании актов приема-передачи. Исполнитель обязан обеспечить сохранность, правильную и
бережную эксплуатацию технологического, холодильного и моечного оборудования и другого
имущества.
3.
Требования к безопасности оказываемых услуг.
3.1. Соблюдать установленные государственными стандартами, санитарными,
противопожарными правилами, технологическими нормативами, другими правилами и
нормативными документами обязательные требования к качеству питания, обеспечить
безопасность предоставляемых услуг для жизни и здоровья людей, окружающей среды и
имущества образовательных организаций.
3.2. Исполнитель обязан производить входной контроль поступающих продуктов
питания. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии
документов, подтверждающих их качество и безопасность. Копии подтверждающих
документов Исполнитель предоставляет Заказчику.
3.3. Исполнитель обязан обеспечить наличие следующих документов: заявки на
питание, бракеражные журналы, журнал здоровья (журнал осмотра персонала на гнойничковые
и острые респираторные заболевания), санитарный журнал для фиксации внутреннего и
общественного контроля, журнал витаминизации третьих блюд, журнал учета температурного
режима в холодильном оборудовании, журнал учета аварийных ситуаций, книга меню,
технологические и технико-технологические карты на блюда и изделия; приходные документы
на продукцию, документы, удостоверяющие качество поступающего сырья, полуфабрикатов,
продтоваров (сертификаты соответствия, удостоверения качества, накладные с указанием
сведений о сертификатах, датах изготовления и реализации продукции), журнал здоровья и
осмотра сотрудников, информация об Исполнителе и услугах. Иметь книгу отзывов и
предложений и предоставлять ее родителям (законным представителям) и работникам по их
требованию.
3.4. В целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции Исполнитель
осуществляет производственный контроль на базе лаборатории, аттестованной и
аккредитованной на техническую компетентность. Копии результатов лабораторных
исследований по производственному контролю Исполнитель предоставляет Заказчику.
3.5. Исполнитель осуществляет контроль санитарного состояния пищеблока, помещений,
конструкций, сооружений, оборудования, средств, инструментов, инвентаря, транспортных
средств, используемых при оказании услуг.
3.6. Исполнитель проводит внутренний бракераж готовой продукции с оформлением и
выдачей соответствующих документов, подтверждающих ее качество и безопасность, согласно
п.9.1 СП 2.3.6.1079-01.
3.7. Исполнитель производит отбор и хранение суточных проб в соответствии с
требованиями п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01.
3.8. Исполнитель проводит проверку соблюдения сроков годности, качества и
безопасности продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, в процессе их хранения и
использования в приготовлении питания.
3.9. В процессе обработки продуктов и подготовки их к реализации Исполнитель
обеспечивает оперативный контроль качества продуктов. В случае обнаружения привезенных
некачественных продуктов питания, Исполнитель обязан незамедлительно заменить их на
продукты надлежащего качества.
3.10. Исполнитель не допускает приготовление питания из продукции, содержащей
генетически модифицированные организмы (ГМО).
3.11. Исполнитель контролирует соблюдение технологии приготовления и выход
готовых блюд.

26
3.12. Заказчик имеет право на проведение экспертизы и лабораторного контроля
продуктов питания, готовой пищи.
Кратность и объем проведения экспертизы и исследований, в том числе по показателям
фальсификации продуктов, готовой пищи следующая: в соответствии с программой
производственного контроля согласованной с Заказчиком.
3.13. Все обоснованные претензии Заказчика по проверке продуктов питания и готовой
пищи устраняются Исполнителем за счёт собственных средств.
4. Требования к транспортировке продуктов:
4.1. Поставка осуществляется специализированным автотранспортом. Автотранспорт,
которым производится доставка Товара, должен быть оборудован для перевозки данных видов
Товаров. Скоропортящиеся продукты перевозят охлаждаемым или изотермическим
транспортом, обеспечивающим сохранение установленных температурных режимов хранения
либо в изотермических контейнерах. Транспортные средства, использующиеся для перевозки
продуктов питания должны содержаться в чистоте, а их использование обеспечить условия,
исключающие загрязнение и изменение органолептических свойств пищевых продуктов.
Транспортные средства должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с
периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и
контейнеры не могли являться источником загрязнения продуктов.
4.2. В целях предупреждения возникновения и распространения массовых
инфекционных заболеваний транспортирование сырья и пищевых продуктов осуществляется
специальным, чистым транспортом.
4.3. Кузов автотранспорта изнутри должен быть обит материалом, легко поддающимся
санитарной обработке, и оборудован стеллажами.
4.4. Лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути
следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, должны использовать специальную
одежду (халат, рукавицы), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с
отметками о результатах медицинских осмотров, в том числе лабораторных обследований, и
отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки.
4.5. Продовольственное сырье и готовая продукция при транспортировке не должны
контактировать друг с другом.
5. Требования к персоналу пищеблока.
5.1. Исполнитель
обеспечивает
оказание
услуг
по
организации
питания
квалифицированным персоналом, прошедшим профессиональное обучение, в достаточном
количестве.
Обеспечить бесперебойное функционирование пищеблока силами работников
Исполнителя:
- укомплектовать помещения пищеблока квалифицированными кадрами и прочим
вспомогательным персоналом;
- обеспечить наличие производственного персонала, знающего основы организации и
технологию общественного питания, имеющего допуск к работе на предприятиях
общественного питания, к работе на производственно-технологическом и холодильном
оборудовании, обучение и инструктаж по охране труда, проверку знаний требований охраны
труда, обучение и инструктаж по правилам устройства и безопасной эксплуатации лифтов (в
случае пользования ими работниками Исполнителя при оказании услуг по настоящему
контракту);
- осуществлять контроль за соблюдением работниками Исполнителя требований по
охране труда и обеспечению безопасности труда.
Список работников, оказывающих услуги, в обязательном порядке согласовывается с
Заказчиком. Работники, не включённые в согласованный с Заказчиком список, не допускаются
к оказанию услуг.

27
5.2. Персонал Исполнителя, задействованный в оказании услуг по контракту, должен
обладать всеми разрешительными документами для осуществления данного вида деятельности:
- личными медицинскими книжками установленного образца с отметкой об аттестации
по профессиональной гигиенической подготовке (Приказ Роспотребнадзора РФ от 20.05.2005
№ 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; Приказ МЗ РФ от 29.06.2000
№ 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и
работников организаций»);
- документами о прохождении обязательного предварительного (периодического)
медицинского осмотра (Приказ МЗ и СФ РФ от 12.04.2011 №302н «Об утверждении перечней
вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых
проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
(обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических
медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с
вредными и (или) опасными условиями труда»; Приказ Минздрава Свердловской области
№ 360-п, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01 -01-01-01/127 от
11.04.2012г. «О совершенствовании системы организации и проведении предварительных и
периодических медицинских осмотров работников Свердловской области»).
Заверенные копии перечисленных документов Исполнитель передает Заказчику на
период действия Контракта.
5.3. Исполнитель обеспечивает своевременное проведение периодических и первичных
медицинских осмотров, микробиологических исследований (в том числе рота – и норавирусы),
а также вакцинацию сотрудников против гепатита А и дизентерии Зонне с оплатой расходов за
счет собственных средств.
5.4. Требования к квалификации Исполнителя:
Должность

Образование

Руководитель

Высшее образование

Специалисты (товароведы)

Высшее или среднее образование по профилю работы

Специалисты (технологи)

Высшее или среднее образование по профилю работы

Врач

Высшее образование по профилю работы

Кондитер

4-6 разряды по квалификации «кондитер»

Повара

4-6 разряды по квалификации повар

«Исполнитель»
Директор
_____________(Гончаров А.Н.)

«Заказчик»
Заведующий
__________________(Генне Е.И.)

28

Приложение № 2
к контракту № 0862300039920000005-5
от «28» февраля 2020 года
Стоимость услуг по организации питания в муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении
«Детский сад № 11»
в период с момента заключения муниципального контракта по «30» июня 2022 г.
Общая сумма
стоимости услуг
Количество
для
детодней
приготовления
питания, (руб.)

Накладные расходы
Общая сумма
организации,
по организации
предоставляющей
питания,
питание (13%)*,
( руб.)
(руб.)

Количество
(чел.)

Кол-во
дней

Стоимость
услуг на одну
персону в день
(руб.)

Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети раннего возраста от 1 до 3 лет) в
2020 году

32

162

119,07

5 184

617 258,88

-

617 258,88

Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети дошкольного возраста с 3 до 7
лет) в 2020 году

122

162

149,45

19 764

2 953 729,80

-

2 953 729,80

Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети раннего возраста от 1 до 3 лет) в
2021 году

32

198

123,83

6 336

784 586,88

-

784 586,88

29

Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети дошкольного возраста с 3 до 7
лет) в 2021 году
Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети раннего возраста от 1 до 3 лет) в
2022 году
Оказание услуг по организации
питания в муниципальных
образовательных учреждениях
городского округа Краснотурьинск
(дети дошкольного возраста с 3 до 7
лет) в 2022 году
ВСЕГО

122

198

155,43

24 156

3 754 567,08

-

3 754 567,08

32

101

128,78

3 232

416 216,96

-

416 216,96

122

101

161,65

12 322

1 991 851,30

-

1 991 851,30

70 994

10 518 210,90

-

10 518 210,90

«Исполнитель»

«Заказчик»

Директор
_____________(Гончаров А.Н.)

Заведующий
______________(Генне Е.И.)

* указывается при наличии

30

Приложение № 3
к контракту № 0862300039920000005-5
от «28» февраля 2020 года

№

Прием пищи

1

Завтрак

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Примерное 10-дневное меню для организации питания
в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Краснотурьинск
1 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Наименование блюда
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
Энергетическая
(граммы)
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
(Ккал.)
Каша рисовая молочная
150
3,91
5,3
20,25
130
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
20/5
3,37
6,53
10,06
61,48
Кофейный напиток с
150
2,25
2,17
10,05
66,75
молоком
9,53
14
40,36
258,23
Сок яблочный
130
2,95
10,75
78
Икра свекольная
40
1,25
3,5
6,5
55,8
Лук порционный
3
Суп-пюре гороховый
150
1,72
3,67
7,5
63,75
Гренки (сухарики)
10
1,6
1,13
0
13,66
Тефтели из мяса
80
12,02
10,5
8,77
121,45
говядины с луком
Соус молочный (для
15
2,4
3,2
20,66
124
запекания)
Макаронные изделия
60
0,3
0,075
12,15
49,5
отварные
Напиток из ягод
150
1,33
0,13
9,33
44,66
Хлеб ржаной
39
1,77
16,8
64,5
468
22,39
39,005
129,41
940,82
Ватрушка с повидлом
50
2,25
3,6
37,38
191,07
Молоко кипяченое
150
4,25
7,35
53,54
309,4

Витамин С ,
мг.
4,9

0,39
5,29
1
0,2
12,07
0,07
0,59
6,66
70,35

90,94
1,47
2,8

31

Итого полдник
Итого за 1 день

5,9
40,77

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша манная молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Итого полдник

Напиток апельсиновый
Икра морковная
Лук порционный
Суп картофельный с
рыбой
Запеканка картофельная
с мясом
Соус сметанный
Компот из свежих яблок
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Сырники из творога
Соус сладкий из
повидла
Снежок к/м

5,6
58,605

21,5
202,02

2 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

156
1433,05

1,03
97,26

150

4,1

5,25

20,25

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
152,5

20/4/5

1,57

4,73

10,06

90,02

130

0,22
11,8
2,95
1,2

1,46

11,4
43
10,75
2,53

45
312
78
28,8

1,09

1,89

6,91

53,65

2,1
5,29
19,5
3,93
0,2
12

90

1,6

1,13

13,66

0,07

20
150

12
0,6

11,76
1,3

19,76
2

237,6
23

19,44
0,1

26
20

0,22
1,33
17,7
12,62
4,26

10,65
9,33
64,5
24,6
6,75

41,25
44,66
468
246,44
83,07

15

0,13
16,8
8,86
4,5

5,9

5,6

21,5

156

125
25
3
150

50
20

14

130

Витамин С ,
мг.
0,4

50,54
48,3
0,8

32

Итого за 2 день

39,5

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Омлет натуральный
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком

80
5
20
130

Яблоко свежее
Икра кабачковая
Лук порционный
Рассольник
Ленинградский
Птица отварная
Рагу овощное с мясом
птицы
Компот из сухофруктов
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

160
30
3
150

Ватрушка со сметаной
Биойогурт

50
150

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 3 день

140,55

3 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

37,8

1017

165,54

1,4

25,4
10,06
12,8
48,26
43
10,75
5,74

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
174,2
61,48
86,2
321,88
312
78
42,42

3,82

9,22

10,27

141

1,4
0,2
3,97

4
100

3,82
0,15

9,22
9,3

10,27
3,5

141
106,5

3,97
15

150

1,33

0,13

9,33

44,66

0,1

32
20

0,6
2,5
17,7
4,88
0,9
5,9
38,35

1,3
0,76
16,8
5,36
0,09
5,6
36,4

2
12,69
64,5
1,68
6,9
21,5
139,75

23
73,34
468
76
33
156
1014

0,1
0,3

4,4
3,37
2,7
10,47
11,8
2,95
1,12

5,9
6,53
2,8
15,23
14

Витамин С ,
мг.
3,9
0,4
4,3
4,7

0,2
1,03
26,67

33

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша гречневая
молочная жидкая с
маслом
Хлеб с маслом
Чай с сахаром

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Итого полдник
Итого за 4 день

4 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150

5,4

4,9

21,9

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
154,5

20/5
130

3,37
2,25
11,8
2,95
1,55

6,53
2,17
14
1,85

10,06
10,05
43
10,75
3,2

61,48
66,75
312
78
36

1,27

3,2

7,65

65,2

0
0,39
0,69
23,4
4,9
0,2
12

4

3,2

2,26

27,32

0,14

85

9,46

2,75

7,44

92,81

80

4,11

6,61

25,69

178,58

7,15

150

0,38

13,7

54

37,6

Сок грушевый
Горошек зеленый
Лук порционный
Щи из свежей капусты
со сметаной
Мясо говядины
отварное для первых
блюд
Котлета рыбная
«Неженка»
Картофельное пюре с
морковью
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной

90
25
3
150

26

1,98

0,36

10,02

57,9

Суфле творожное
Сгущенное молоко
Кисель ягодный

60
10
140

6,03
3,7
0,3
5,9
41,83

9,05
3,9
0,075
5,6
39,59

33,06
5,85
12,15
21,5
141,3

240,15
72
49,5
156
1018

Витамин С ,
мг.
0,3

0,1
0,7
70,35
1,03
86,68

34

5 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Суп молочный с лапшой
Бутерброд с сыром
Чай с молоком

150
20/10
130

Напиток из ягод
Кукуруза с маслом
сливочным
Лук порционный
Борщ с капустой и
мясом говядины
Плов из мяса кур
Компот из кураги с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 5 день

Пирожок с капустой
Молоко кипяченое

3,8

14,77
10,06
11,9
43
10,75
5,7

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
89,25
90,02
64
312
78
64

2

2,6

7

60,8

115
200

3,2
9,46

2,26
2,75

0,14

7,44

27,32
92,81

20
33

4,11
1,33
17,7
11,7
0,6
5,9
41,33

6,61
0,13
16,8
9,6
1,3
5,6
37,5

25,69
9,33
64,5
10,9
2
21,5
140,5

178,58
44,66
468
179,2
23
156
1016

7,15

4,7
4,73
1,4
14

120
40

4,2
1,57
1,5
11,8
2,95
1,1

3
150

50
150

Витамин С ,
мг.
0,3
0,3
0,6
7,05
0,2
4,6

50,54
0,18
0,1
1,03
80,91

35

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша манная молочная
с маслом
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 6 день

Яблоко свежее
Закуска из картофеля с
солеными огурцами
Лук порционный
Суп картофельный с
мясными
фрикадельками
Тефтели «Русские»
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Снежок к/м

6 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150

4,9

5,1

23,04

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
163

20/5/5

3,37

6,53

10,06

61,48

0

130

0,22

11,4

45

2,1

140
40

2,95
1,8

10,75
3,79

78
43,2

19,5
5,89

2,19

Витамин С ,
мг.
0,31

3
150

1,3

0,8

8,5

89,1

0,2
1,7

60
85
130

1,6
12,24
3,49

1,13
3,67
2,76

0
3,5
13,5

13,66
96,6
93,92

0,07
1,74
31,26

28
20

0,22
1,33
17,7
4,2
4,08
5,9
41,03

0
0,13
16,8
3,4
3,75
5,6
29,45

10,65
9,33
64,5
42,4
16,16
21,5
176,41

41,2
44,66
468
214
118,33
156
1197,97

15

50
150

50,54
0,12
1,33
78,03

36

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша геркулесовая
молочная жидкая с
маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Напиток из ягод
Свекла, тушеная в
сметанном соусе
Лук порционный
Щи из свежей капусты
со сметаной
Мясо говядины
отварное для первых
блюд
Котлета «Детская»
Рагу из овощей
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Шарлотка творожная с
яблоками
Соус молочный сладкий
на натуральном молоке
(для подачи к блюду)

7 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
150

4,79

5,56

20,4

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
151

20/5
150

1,57
2,25

4,73
2,17

10,06
10,05

90,02
66,75

14

80
45

11,8
2,95
1,25

43
10,75
6,5

312
78
55,8

3,5

3
150

5,4

3

4

3,2

2,26

70
70
150

1,6
4,1
2,34

1,13
10,06
3,6

23
30
60

0,3
1,33
17,7
2,95

0,075
0,13
16,8
5,67

10

2,2

Витамин С ,
мг.
0,31

0,39
0,7
1

89,2

0,2
5,2

27,32

0,14

0
11,2
13,4

13,66
182,7
97

0,07

12,15
9,33
64,5
7

49,5
44,66
468
119

70,35

10,05

39

36

9,7

6,9

50,54
0,49

37

Молоко кипяченое

150

Итого полдник
Итого за 7 день

0,75
5,9
39,56

0,075
5,6
38,12

18,22
21,5
140,25

8 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

72,75
156
1018

0,75
51,24

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Сыр (порциями)
Каша пшеничная
молочная жидкая с
маслом
Батон
Чай с молоком

4
150

2,7
1,57

7,7
4,73

9,1
10,06

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
118
90,02

20
130

1,4
13,83
14

Сок яблоко-персик
Икра кабачковая
Лук порционный
Свекольник со сметаной
Птица отварная
Суфле «Рыбка»
Компот из свежих яблок
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной

100
20
3
150
4
110
150

1,5
5,77
11,8
2,95
0,96

11,9
31,06
43
10,75
4,92

64
272,02
312
78
36,36

1,6
1,39
14,91
0,15

1,13
2,74
11,75

0
7,46
4,42
26,85

13,66
60,47
217,12
106,5

32

1,33

0,13

9,33

44,66

Голубцы мясные
ленивые в соусе
Хлеб пшеничный
Кисель ягодный

60

17,7
18,75

16,8
4,28

64,5
23,4

468
133,75

50,54
0,84

0,9
4,2
5,9

0,09
5,1
5,6

6,9
6
21,5

33
129
156

0,2
1,5

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Итого полдник

20
130

1,2

Витамин С ,
мг.
11,2

0,3
11,5
11,8
19,5
1,2
0,2
0,07
5,3
1,05
15

38

Итого за 8 день

39,23

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша ячневая жидкая
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком

150
5
20
130

Напиток апельсиновый
Огурец
консервированный
Лук порционный
Суп-пюре из разных
овощей
Мясо отварное
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная
с печенью
Соус сметанный

Итого обед
4
Полдник

140,2

9 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

37,2

1015

55,16

7,6

20,6
10,06
12,8
43,46
43
10,75
4,9

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
133
61,48
86,2
333,3
312
78
90,4

1,4

2,06

8,35

58,5

0,2
0,29

7
10
120

14,4
7,41
2,1

6,66
8,23
3,1

0,86
34,5
18,33

22,32
137,16
115,33

1,2
9,04
0,13

15

0,38

13,7

54

37,6

Хлеб ржаной

33

1,33

0,13

9,33

44,66

Компот из яблок и
кураги с аскорбиновой
кислотой

150

1,33

0,13

9,33

44,66

90
20

17,7
4,4
1,5

16,8
3,2
1,4

64,5
23,8
11,9

468
142
64

50,76
0,36
0,3

130

5,9

4,6

35,7

206

0,66

Запеканка из творога
Соус сладкий из
повидла
Чай с сахаром

3,81
6,53
2,8
13,13
14

120
40

3,98
3,37
2,7
10,04
11,8
2,95
0,8

3
150

Витамин С ,
мг.
0,31
0
0,4
0,71
1,11
2,5

39

Итого полдник
Итого за 9 день

5,9
39,35

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша молочная
«Дружба» (рис, пшено)
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

5,6
38,25

21,5
140,8

10 ДЕНЬ
Для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

156
1017,2

52,13

180

5,78

6,57

27

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
190,53

20/7/5

3,37

6,53

10,06

61,48

0

130

2,25
11,8
3,65
1,24

2,17
14
1,48

10,05
43
13,75
2,56

66,75
312
98,15
28,8

2,03

2,62

14,12

87,66

0,39
8,34
93,8
3,92
0,2
4

Витамин С ,
мг.
7,95

Яблоко свежее
Горошек зеленый
Лук порционный
Суп-лапша на курином
бульоне
Птица отварная
Суфле куриное с рисом
Картофельное пюре
Капуста тушеная

110
30
3
150
4
50
45
45

3,82
3,20
14,97
8,17

9,22
2,26
8,5
2,45

10,27
12
4,75
2,33

141
27,32
173,66
64,40

3,97
0,14
9,19
1,17

Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный

150

2,72

3,96

17,18

115,82

6,55

20

0,22

0

10,65

41,25

15

Хлеб ржаной

28

1,33

0,13

9,33

44,66

55

17,7
12,52

16,8
8,86

64,5
11,2

468
194,44

50,54
0,3

15

0,075

10,05

39

36

Запеканка морковная
«Румяные щечки»
Сгущенное молоко

40

Молоко кипяченое
Итого полдник
Итого за 10 день

150

4,32
4,46
6,77
5,9
5,6
21,5
38,35
36,4
139,75
1 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)

36,3
83,3

№

Прием пищи

Наименование блюда

Выход блюда
(граммы)

1

Завтрак

Каша рисовая молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком

180

4,69

5,7

24,3

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
156

25/5
200

4,52
3

7,45
2,89

12,56
13,4

137,57
89

0
0,52

17,25

55
13,75

392,6
98,15

6,4

140

14,6
3,65
1,5

4,2

7,8

66,96

2,29
2,24
13,74
5,19

4,89
1,58
12
4,8

10
0
10,03
30,99

85
19,12
138,8
186

1,2
0,15
16,09
0,098
0,68
9,99

0,4
1,99
21,9
5,27
5,44
7,3
47,45

0,1
0,19
20,7
4,2
5
6,9
44,85

16,2
13,99
82,5
43,61
21,54
27,5
178,75

66
66,99
588,9
222,91
157,77
196,3
1275,95

Итого завтрак
2
10:00
3

Обед

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 1 день

Нектар фруктовый
яблочный
Икра свекольная
Чеснок порционный
Суп-пюре гороховый
Гренки (сухарики)
Гуляш из мяса говядины
Макаронные изделия
отварные
Напиток из ягод
Хлеб ржаной
Ватрушка с повидлом
Молоко кипяченое

60
3
200
10
50/50
100
180
33
70
200

Пищевые вещества (граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

83,58
156
1014

Витамин С ,
мг.
5,88

93,8
121,85
1,71
1,77
3,48
131,73

41

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша манная молочная
жидкая с маслом
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

Итого полдник
Итого за 2 день

2 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180

4,92

6,3

24,3

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
183

25/8/5

4,1

5,25

20,25

152,5

0,04

180

0,29
14,6
3,65
1,8

60
392,6
98,15
43,2

2,8
6,4

2,19

15,2
55
13,75
3,79

1,45

2,52

9,21

71,53

5,89
0,15
16

100

1,6

1,13

13,66

0,07

10
200

15
0,6

14,7
1,3

24,7
2

297
23

24,3
0,1

25
24

1,99
0,29
21,9
14,3
4,26

0,19
0
20,7
10,12
4,5

13,99
14,2
82,5
12,8
6,75

66,99
55
588,9
222,21
83,07

20
66,39
0,34
0,8

7,3
48,46

6,9
46,8

27,5
180,6

196,3
1279,8

73,14
145,93

Напиток апельсиновый
Икра морковная
Чеснок порционный
Суп картофельный с
рыбой
Запеканка картофельная
с мясом
Соус сметанный
Компот из свежих яблок
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

120
50
3
200

Сырники из творога
Соус сладкий из
повидла
Снежок к/м

60
20

17,25

Витамин С ,
мг.
0,48

200

42

3 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Омлет натуральный
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком

100
10
25
180

Яблоко свежее
Икра кабачковая
Чеснок порционный
Рассольник
Ленинградский
Птица отварная
Рагу овощное с мясом
птицы
Компот из сухофруктов
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

150
50
3
200

Ватрушка со сметаной
Биойогурт к/м

50
200

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 3 день

1,4

30,48
12,56
17,06
60,1
55
13,75
5,74

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
209,04
137,57
114,93
427,14
392,6
98,15
42,42

5,09

12,29

13,69

188

1,4
0,15
5,29

4
120

3,2
13,4

2,26
8,3

5,1

27,32
152

0,14
19,7

200

1,99

0

13,99

66,99

0,1

32
25

2,8
2,5
30,1
4,88
1,2
7,3
48,74

2,9
0,76
27,91
5,36
0,12
6,9
45,9

9,4
12,69
60,61
1,68
9,2
27,5
179,8

77
73,34
627,07
76
44
196,3
1278,7

27,08

5,28
4,52
3,6
10,83
14,6
3,65
1,12

7,08
7,45
3,73
15,69
17,25

Витамин С ,
мг.
4,68
0
0,53
5,21

53,86
0,2
2,2
34,49

43

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша гречневая
молочная жидкая с
маслом
Хлеб с маслом
Чай с сахаром

Итого завтрак
2
10:00
3

Обед

Итого обед
4
Полдник

Итого полдник

4 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180

6,48

5,88

26,28

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
185,4

25/10
180

4,52
3
14,6
3,65

7,45
2,89
17,25

12,56
13,4
55
13,75

137,57
89
392,6
98,15

0
0,52
0,88
23,4

60
3
200

1,86

2,22

3,84

43,2

1,69

4,26

10,2

86,93

5,88
0,15
16

4

3,2

2,26

27,32

0,14

85

9,46

2,75

7,44

92,81

120

4,11

6,61

25,69

178,58

7,15

200

0,5

18,3

72

50,1

35
25

2,5
2,5
21,9
6,03
4,93
0,4
7,3

12,69
12,69
82,5
33,06
7,8
16,2
27,5

73,34
73,34
588,9
240,15
96
66
196,3

80,32
0,1
0,93
93,8
1,03

Нектар фруктовый
грушевый
Горошек зеленый
Чеснок порционный
Щи из свежей капусты
со сметаной
Мясо говядины
отварное для первых
блюд
Котлета рыбная
«Неженка»
Картофельное пюре с
морковью
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

150

Суфле творожное
Сгущенное молоко
Кисель ягодный

70
20
200

0,76
0,76
20,7
9,05
5,2
0,1
6,9

Витамин С ,
мг.
0,36

44

Итого за 4 день

47,71

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Суп молочный с лапшой
Бутерброд с сыром
Чай с молоком

200
30/10
180

Напиток из ягод
Кукуруза с маслом
сливочным
Чеснок порционный
Борщ с капустой и
мясом говядины
Плов из мяса кур
Компот из кураги с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Пирожок с капустой
Молоко кипяченое

80
200

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 5 день

188,2

5 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

45,24

1292,3

105,63

5,47

14,77
12,56
15,86
55
13,75
6,84

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
89,25
103,17
85,33
392,6
98,15
76,8

2,66

3,46

9,33

81,06

120
200

6,4
9,46

4,52
2,75

25,69
7,44

54,66
92,81

0,28

23
30

4,11
1,99
21,9
14,7
0,9
7,3
48,55

6,61
0,19
20,7
12,1
1,95
6,9
45,9

25,69
13,99
82,5
13,7
3
27,5
180,2

178,58
66,99
588,9
224
34,5
196,3
1277,6

7,15

4,7
4,88
1,86
17,25

150
60

4,2
1,95
2
14,6
3,65
1,32

3
200

Витамин С ,
мг.
0,3
0
0,4
0,76
8,46
0,15
6,1

104,51
0,23
0,15
1,38
106,65

45

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша манная молочная
с маслом
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник
Итого полдник
Итого за 6 день

Яблоко свежее
Закуска из картофеля с
солеными огурцами
Чеснок порционный
Суп картофельный с
мясными
фрикадельками
Тефтели «Русские»
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Снежок к/м

6 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180

10,7

6,12

27,64

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
195,6

25/6/5

4,52

7,45

12,56

137,57

0

180

0,29
14,6
3,65
1,8

15,2
55
13,75
3,79

60
392,6
98,15
43,2

2,8
3,17
23,4
5,89

11,33

118,8

0,15
2,26

0,14
2
37,52

20

160
45

17,25
2,19

3
200

1,73

1,06

80
120
180

3,2
14
4,19

2,26
4,2
3,32

4
16,2

27,32
110,4
112,7

30
30

0,29
1,99
21,9
4,2
5,44
7,3
48,45

0,19
20,7
3,4
5
6,9
45,23

14,2
13,99
82,5
42,4
21,54
27,5
179,16

54,93
66,99
588,9
214
157,77
196,3
1278,3

50
200

Витамин С ,
мг.
0,37

91,21
0,12
1,77
1,89
96,27

46

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша геркулесовая
молочная жидкая с
маслом
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

7 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы
180

5,74

6,67

24,48

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
181,2

25/10
200

1,95
3

4,88
2,89

12,56
13,4

103,17
89

0
0,52

17,25

100
50

55
13,75
7,8

392,6
98,15
66,96

0,89

Напиток из ягод
Свекла, тушеная в
сметанном соусе
Чеснок порционный
Щи из свежей капусты
со сметаной
Мясо говядины
отварное для первых
блюд
Котлета «Детская»
Рагу из овощей
Компот из изюма с
аскорбиновой кислотой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

14,6
3,65
1,5

Шарлотка творожная с
яблоками
Соус молочный сладкий
на натуральном молоке
(для подачи к блюду)

4,2

3
200

7,2

4

5

3,2

2,26

85
110
180

12,7
2,8
0,4

11,5
4,32
0,1

60

1,99
21,9
10,88

0,19
20,7
6,48

15

0,15

30
32

Витамин С ,
мг.
0,37

1,2

118,93

0,15
6,93

27,32

0,14

12,8
16,07
16,2

208,8
116,39
66

8,28
93,8

13,99
82,5
8

78,15
588,9
136

66,99
177,2
0,56

20,1

78

72

12,93

47

Молоко кипяченое

180

Итого полдник
Итого за 7 день

0,1
7,3
48,23

0,1
6,9
46,09

24,29
27,5
179,2

8 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

97
196,3
1276,8

1
73,56
251,65

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Сыр (порциями)
Каша пшеничная
молочная жидкая с
маслом
Батон
Чай с молоком

7
180

3,24
1,95

9,24
4,88

10,92
12,56

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
141,6
103,17

25
180

1,86
15,98
17,25

Сок яблоко-персик
Икра кабачковая
Чеснок порционный
Свекольник со сметаной
Птица отварная
Суфле «Рыбка»
Компот из свежих яблок
с аскорбиновой
кислотой
Хлеб ржаной

120
20
3
200
4
130
200

2
7,19
14,6
3,65
0,96

15,86
39,34
55
13,75
4,92

85,33
330,1
392,6
98,15
36,36

3,2
1,85
26,58
0,2

2,26
3,65
12,48

9,94
4,76
35,8

27,32
80,6
231,72
142

23,4
1,2
0,15
0,14
7,06
1,12
20

26

37,61

20,58

84,43

669,49

29,52

Хлеб пшеничный

22

2,32

0,23

16,32

78,15

Голубцы мясные
ленивые в соусе
Хлеб пшеничный
Кисель ягодный

100

21,9
30

20,7
6,85

82,5
37,53

588,9
214

0,9

20
180

1,92
5,6

0,75
6,8

12,52
8

66,77
172

0
2

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

1,2

Витамин С ,
мг.
13,44
0

0,4
13,84

48

Итого полдник
Итого за 8 день

7,3
55,22

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша ячневая жидкая
Масло сливочное
Батон
Какао с молоком

180
10
30
180

Напиток апельсиновый
Закуска овощная
Чеснок порционный
Суп-пюре из разных
овощей
Мясо отварное
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная
с печенью
Соус сметанный

100
40
3
200

Хлеб ржаной

24

Компот из яблок и
кураги с аскорбиновой
кислотой

200

2,32

Итого обед
4
Полдник

Запеканка из творога
Соус сладкий из
повидла
Чай с сахаром

27,5
172,71

9 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

№

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

6,9
53,16

196,3
1458,19

69,66

7,6

24,72
12,56
54,34
17,06
55
13,75
4,9

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
159,6
137,57
412,1
114,93
392,6
98,15
90,4

1,86

2,74

11,13

78

2,5
0,15
0,38

4
10
200

14,4
8,46
2,42

6,66
9,4
3,57

0,86
39
21,15

22,32
154,96
133,07

1,2
10,32
0,15

15

0,5

18,3

72

50,1

0,23

16,32

78,15

100
20

21,9
4,4
2

20,7
3,2
1,86

82,5
23,8
15,86

588,9
142
85,33

63,45
0,36
0,4

180

6,4

5,06

39,66

227,33

0,76

4,77
4,52
12,89
3,6
14,6
3,65
0,8

4,57
7,45
15,75
3,73
17,25

Витамин С ,
мг.
0,37
0
0,9
0,53

49

Итого полдник
Итого за 9 день

7,3
48,96

№

Прием пищи

Наименование блюда

1

Завтрак

Каша молочная
«Дружба» (рис, пшено)
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром,
маслом
Чай с сахаром, лимоном

Итого завтрак
2
10:00
3
Обед

Итого обед
4
Полдник

6,9
46,2

27,5
179,5

10 ДЕНЬ
Для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет)
Выход блюда
Пищевые вещества (граммы)
(граммы)
Белки
Жиры
Углеводы

196,3
1276,89

65,11

180

5,78

6,57

27

Энергетическая
ценность
(Ккал.)
190,53

25/8/5

4,52

7,45

12,56

137,57

0

180

2,25
14,6
3,65
1,55

2,17
17,25

66,75
392,6
98,15
36

0,39

1,85

10,05
55
13,75
3,2

2,03

2,62

14,12

87,66

93,8
4,9
0,15
4
3,97
0,14
4,0
1,17

Витамин С ,
мг.
7,95

Яблоко свежее
Горошек зеленый
Чеснок порционный
Суп-лапша на курином
бульоне
Птица отварная
Суфле куриное с рисом
Картофельное пюре
Капуста тушеная

110
30
3
200
4
55
70
70

3,82
3,2
5,8
8,17

9,22
2,26
3,2
2,45

10,27
2,1
2,33

141
27,32
70,0
64,40

Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный

200

2,27

3,3

14,32

96,52

5,46

27

0,29

0

14,2

55

20

Хлеб ржаной

30

1,99

0,19

13,99

78,15

66,99

75

21,9
17,88

20,7
12,6

82,5
16

588,9
277,77

110,61
0,42

20

0,1

13,4

52

48

Запеканка морковная
«Румяные щечки»
Сгущенное молоко

50

Молоко кипяченое
Итого полдник
Итого за 10 день

200

4,26
7,3
47,45

4,5
6,9
44,85

6,75
27,5
175,75

83,07
196,3
1275,95

0,8
49,22
160,22

51
Приложение № 4
к контракту № 0862300039920000005-5
от «28» февраля 2020 года
ПРОЕКТ ДОГОВОРА
безвозмездного пользования имущества, принадлежащего
муниципальному автономному дошкольному образовательному учреждению
«Детский сад № 11» на праве оперативного управления
г. Краснотурьинск

«28» февраля 2020 г.

Муниципальное
автономное
дошкольное
образовательное
учреждение
«Детский сад № 11», в лице заведующего Генне Елены Ивановны, действующее на основании
Устава, именуемое в дальнейшем «Ссудодатель», с одной стороны, и Общество с ограниченной
ответственностью «Комбинат общественного питания», в лице директора Гончарова Андрея
Николаевича, действующее на основании Устава, именуемое в дальнейшем «Ссудополучатель», с
другой стороны, заключили настоящий Договор о нижеследующем:
1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. Ссудодатель на основании статей 215 части 1 Гражданского Кодекса Российской
Федерации, 689 части 2 Гражданского Кодекса Российской Федерации и в соответствии с
распоряжением органа местного самоуправления по управлению муниципальным имуществом
«Комитет по управлению имуществом городского округа Краснотурьинск» (далее - КУИ) от
«__»_______________2020 № _________________ передает, а Ссудополучатель принимает в
безвозмездное временное пользование движимое имущество (Приложение № 2 к Договору) и
помещения общей площадью 86,4 кв.м., расположенные по адресу: Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск, ул. Попова, д. 21 (здание № 1) и ул. Фрунзе, д. 48 (здание № 2) (Приложение №
3 к Договору), принадлежащее муниципальному автономному дошкольному образовательному
учреждению «Детский сад № 2» на праве оперативного управления (далее по тексту – Имущество).
1.2. Целевое назначение использования передаваемого Имущества: исполнение условий
муниципального контракта на оказание услуги по организации питания в муниципальных
образовательных учреждениях городского округа Краснотурьинск № 0862300039920000005-5 от
28.02.2020 г. (далее муниципальный контракт).
1.3. К настоящему Договору применяются правила, предусмотренные статьей 607, пунктом
1 и абзацем первым пункта 2 статьи 610, пунктами 1 и 3 статьи 615, пунктом 2 статьи 621, пунктами
1 и 3 статьи 623 части 2 Гражданского Кодекса РФ.
1.4. Имущество передается Ссудополучателю по акту приема-передачи (Приложение № 1 к
Договору).
1.5. Настоящий Договор заключен на срок оказания Ссудополучателем услуги
предусмотренной муниципальным контрактом № 0862300039920000005-5 от 28.02.2020 г.
2. ОГРАНИЧЕНИЯ ПРЕДЕЛОВ РАСПОРЯЖЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ,
ПЕРЕДАННОГО ССУДОПОЛУЧАТЕЛЮ
2.1. Ссудополучатель не вправе:
2.1.1. Отчуждать Имущество (продавать, дарить, менять) без согласия собственника.
2.1.2. Передавать Имущество в пользование юридическим и физическим лицам без согласия
собственника.
2.1.3. Вносить Имущество в качестве вкладов в уставной капитал предприятий любой
организационно-правовой формы.
3. ПРАВА ССУДОПОЛУЧАТЕЛЯ.
3.1. Ссудополучатель пользуется и распоряжается безвозмездно переданным ему
Ссудодателем Имуществом в пределах, установленных Гражданским Кодексом РФ и настоящим
Договором.

52
4. ОБЯЗАННОСТИ ССУДОПОЛУЧАТЕЛЯ
4.1. Ссудополучатель, являясь пользователем Имущества, обязан:
4.1.1. Использовать и распоряжаться переданным ему Имуществом по назначению и в
соответствии с целями своей основной деятельности согласно данному Договору.
4.1.2. Для оказания качественной услуги по муниципальному контракту в течение 1 месяца
со дня заключения настоящего Договора обеспечить за свой счет обследование состояния
Имущества, при необходимости - привести его в соответствие санитарно-эпидемиологическим
требованиям, предъявляемым к предприятиям с полным циклом производства общественного
питания, доукомплектовать пищеблок Ссудодателя всем необходимым оборудованием и кухонным
инвентарем (промаркированным в соответствии с требованиями СанПин), с составлением
соответствующих актов, подписываемых сторонами, оборудовать приборами учета, учитывающими
отдельно электроэнергию, тепловую энергию, холодную и горячую воду по пищеблоку (столовой).
4.1.3. Содержать Имущество в полной исправности и надлежащем санитарном состоянии,
производить его текущий (капитальный) ремонт, а также неотделимые (отделимые) улучшения
за счет собственных средств по согласованию с Ссудодателем.
4.1.4. Для обеспечения непрерывного процесса осуществлять профилактическое
обслуживание и ремонт оборудования, предоставленного Ссудодателем в составе Имущества,
включая его замену в случае поломки или необходимости на новое, с составлением
соответствующего акта, подписываемого сторонами.
4.1.5. По окончании срока договора, а также при расторжении или отказе от данного
Договора безвозмездно вернуть Ссудодателю Имущество, в том числе приобретенное в рамках
данного Договора по передаточному акту в том техническом состоянии, в котором оно было
приобретено и получено, с учетом нормального износа, проведенного текущего (капитального)
ремонта, перепланировок и неотделимых (отделимых) улучшений, произведенных с согласия
Ссудодателя.
4.1.7. По первому требованию Ссудодателя немедленно предъявлять к осмотру переданное
Имущество.
5. ПРАВА ССУДОДАТЕЛЯ
5.1. Ссудодатель имеет право:
5.1.1. В соответствии с действующим законодательством и нормативными актами
местного самоуправления устанавливать новые правила пользования и распоряжения
Имуществом.
5.1.2. Осуществлять проверки использования Имущества по назначению и выполнению
условий настоящего договора.
5.2. Ссудодатель не вправе вмешиваться в оперативно-хозяйственную деятельность
Ссудополучателя, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской
Федерации, либо случаев, когда возникает угроза причинения ущерба интересам собственника.
6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
6.1. Стороны несут ответственность в порядке и в случаях, предусмотренных
законодательством Российской Федерации и настоящим Договором.
6.2. Ссудополучатель обязан выполнять условия настоящего Договора. За невыполнение
условий настоящего Договора, а также за ущерб, причиненный его действиями, Ссудополучатель
несет ответственность, предусмотренную законодательством Российской Федерации.
6.3. Нарушение условий настоящего Договора при совершении сделок от имени
Ссудополучателя является основанием для признания их недействительными.
7. ДОСРОЧНОЕ РАСТОРЖЕНИЕ И ОТКАЗ ОТ ДОГОВОРА
7.1. Ссудодатель вправе потребовать досрочного расторжения настоящего Договора в
случаях, когда Ссудополучатель:
7.1.1. Использует Имущество не в соответствии с Договором или назначением.
7.1.2. Не выполняет обязанности по поддержанию Имущества в исправном состоянии или
его содержанию.
7.1.3. Существенно ухудшает состояние Имущества.
7.1.4. Без согласия Ссудодателя передает Имущество третьему лицу.
7.2. Каждая из сторон вправе во всякое время отказаться от настоящего Договора, известив
об этом другую сторону за два месяца.

53
8. ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ
8.1. Изменения и дополнения условий настоящего Договора может иметь место по
требованию одной из сторон в связи с изменением действующего законодательства и нормативных
актов органов местного самоуправления.
8.2. Настоящий Договор прекращает свое действие в порядке и на условиях,
предусмотренных настоящим Договором, а также в случае ликвидации или реорганизации
Ссудополучателя.
8.3. Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, по
одному для каждой из сторон.
8.4. Договор распространяется на отношения, возникшие с 01 сентября 2018 года, и
считается заключенным с момента подписания его Сторонами.
9. РЕКВИЗИТЫ И ПОДПИСИ СТОРОН
Ссудодатель:

Ссудополучатель:

МА ДОУ № 11

ООО «Комбинат
общественного питания»

Адрес места нахождения:
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Попова, д. 21;
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Фрунзе, д. 48.

Адрес места нахождения:
623388, Свердловская обл., г. Полевской,
ул. Трубников, д. 10, оф. 208

Адрес для почтовых отправлений:
624440, Свердловская обл.,
г. Краснотурьинск,
ул. Попова, д. 21

Адрес для почтовых отправлений:
623388, Свердловская обл., г. Полевской,
ул. Трубников, д. 10, оф. 208

Телефон:
8(34384)48751

Телефон: 83435041615

Адрес электронной почты:
dou11.22@yandex.ru

Адрес электронной почты:
kop.polevs@yandex.ru

Реквизиты:
р/с 40701810400001176217
л/с 30906000370
БИК 046577001
Уральское ГУ Банка России,
г. Екатеринбург
ИНН 6617008025 КПП 661701001
ОГРН 1026601184114 ОКПО 27727055

Платежные реквизиты получателя:
р/с 40702810604000011227
к/с 30101810100000000906
БИК 046577906
Уральский филиал
АО "Райффайзенбанк",
г Екатеринбург
ИНН 6679003789 КПП 667901001
ОГРН 1116679005156, ОКПО 30858003

Заведующий
_____________/Генне Е.И./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

Директор
_____________/Гончаров А.Н./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

54
Приложение № 1
к договору от _________ № _________________
АКТ ПРИЕМА-ПЕРЕДАЧИ
г. Краснотурьинск

«___»__________ 2020 г.

Мы, нижеподписавшиеся, на основании Договора безвозмездного пользования имуществом,
принадлежащим муниципальному автономному дошкольному образовательному учреждению
«Детский сад № 11» на праве оперативного управления, составили настоящий акт о том, что
Ссудодатель передал, а Ссудополучатель принял в безвозмездное временное пользование
движимое имущество, перечень которого указан в Приложении № 2 к Договору и помещения(ие)
общей площадью 86,4 кв.м., расположенные по адресу: Свердловская обл., г. Краснотурьинск,
ул. Попова, д. 21 (здание № 1) и ул. Фрунзе, д. 48 (здание № 2), принадлежащее муниципальному
автономному дошкольному образовательному учреждению «Детский сад № 11» на праве
оперативного управления (далее по тексту - Имущество).
На момент передачи Имущество находится в удовлетворительном состоянии.
Ссудополучателю это состояние известно и претензии с его стороны к Ссудодателю в
дальнейшем предъявляться не будут.
Ссудодатель:

Ссудополучатель:

МА ДОУ № 11

ООО «Комбинат
общественного питания»

Заведующий
_____________/Генне Е.И./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

Директор
_____________/Гончаров А.Н./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

55
Приложение № 2
к договору от _________ № _________________

Помещение, передаваемое в безвозмездное временное пользование
на поэтажном плане 1 этажа МА ДОУ № 11 (ул. Попова, д. 21)

56

Помещение, передаваемое в безвозмездное временное пользование
на поэтажном плане 1, 2 этажа и подвала
МА ДОУ № 11 (ул. Фрунзе, д. 48)

Ссудодатель:

Ссудополучатель:

МА ДОУ № 11

ООО «Комбинат
общественного питания»

Заведующий
_____________/Генне Е.И./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

Директор
_____________/Гончаров А.Н./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

57
Приложение № 3
к договору от _________ № __________________

Перечень
технологического, холодильного оборудования
на пищеблоке муниципального автономного
дошкольного образовательного учреждения
«Детский сад № 11»
№
п/п

Наименование

1

Электроплита ПЭ – 4 Ш
(4-х комф.)
Электроплита ПЭ 051-ШП-1
(3-х комф.)
Электромясорубка М – 75
(УКМ – 10)
Электромясорубка ТМ – 32

Кол-во

Год
выпуска
ул. Попова, д. 21
1
2007

Инвент. №

Остаточная
стоимость

1101040140

25000,00 руб.

1

2000

1101060138

40256,70 руб.

1

2010

1101060148

25000,00 руб.

1

2010

1101060149

24000,00 руб.

Машина протирочнорезательная МПР – 350
М - 02
Универсальная кухонная
машина УКМ – 0,1
Шкаф холодильный ШХ – 1
– 12
Холодильник «Орск»

1

2004

1101060006

10209,84 руб.

1

2000

1101060001

50425,35 руб.

1

2007

1101040036

43000,00 руб.

1

2004

1101060005

5061,60 руб.

9

Холодильник бытовой
«Саратов 451»

2

2010

1101060151
1101060154

18798,00 руб.
18798,00 руб.

10

Морозильная камера «Орск»

1

1999

2
3
4
5

6
7
8

1 руб.

ул. Фрунзе, д. 48
1

Электроплита ЭП – 2 М

1

1967

2

Электромясорубка

1

1968

3

1

2007

1101060521

15000,00 руб.

1

2012

1101060552

41800,00 руб.

1101060550

9795,00 руб.

7

Электромясорубка УКМ –
10 (М – 75)
Машина протирочная МПР
– 350 М
Холодильник бытовой
«Саратов 451»КШ-160
Холодильник бытовой
«Саратов 451»
Холодильник «Бирюса 135»

8

4
5

1

1101040012

8308,44 руб.
1 руб.

1

2012

1101060050

9399,00 руб.

1

2012

1101060551

13250,00 руб.

Холодильник «Indesit»

1

2004

1101060554

17086,32 руб.

9

Холодильник «Смоленск»

1

2001

1101060117

6600,60 руб.

10

Морозильная камера «Орск
МКЛ – 200»

1

1993

1101060122

3446,22 руб.

6

58
Ссудодатель:

Ссудополучатель:

МА ДОУ № 11

ООО «Комбинат
общественного питания»

Заведующий
_____________/ Генне Е.И./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

Директор
_____________/Гончаров А.Н./
(подпись)
(Ф.И.О.)
М.П.

59

Приложение № 5
к контракту № 0862300039920000005-5
от «28» февраля 2020 года
ФОРМЫ ЖУРНАЛОВ
Форма 1. «Журнал бракеража готовых блюд и кулинарной продукции»

Дата и час
изготовления блюда

1

Время снятия
бракеража

2

Наименование блюда,
кулинарного изделия

3

Результаты
Разрешение к
Подписи
органолептической оценки реализации блюда,
членов
и степени готовности
кулинарного изделия бракеражной
блюда, кулинарного
комиссии
изделия
4

5

6

Примечание*

7

Форма 2. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Дата и час,
Наименование
Количество
Номер документа,
Результаты
Конечный срок
Дата и час
Подпись
Примечание*
поступления
пищевых
поступившего
подтверждающего органолептической
реализации
фактической
ответственного
продовольственного продуктов
продовольственного
безопасность
оценки поступившего продовольственного
реализации
лица
сырья и пищевых
сырья и пищевых
принятого
продовольственного сырья и пищевых продовольственного
продуктов
продуктов (в
пищевого продукта сырья и пищевых
продуктов
сырья и пищевых
килограммах, литрах,
продуктов
продуктов по дням
штуках)
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Примечание:

* Указываются факты списания, возврата продуктов и др.

60

№

Форма 3. «Журнал здоровья»
(журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
Месяц_________________
Дни месяца _________________________

ФИО
Должность
работника
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Итого осмотрено, чел.,
из них: выявлено здоровых
из них: выявлено больных
Подпись медицинского
работника (ответственного
лица), проводившего
медицинский осмотр

№
п/п

Дата проверки

Форма 4. «Санитарный журнал»
(для фиксации результатов внутреннего и общественного контроля)
Краткая характеристика санитарного состояния объекта в
Резолюция руководителя
день проверки, должность, подпись, фамилия, инициалы
об устранении
проверяющего
выявленных нарушений

Отметка об исполнении,
дата устранения
недостатка

61

Дата

Наименование
препарата

Форма 5. «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд»
Наименование
Количество
Общее количество
Время внесения
блюда
питающихся
внесенного
препарата или
витаминного
приготовления
препарата (г)
витаминизированного
блюда

Время приема
блюда

Примечание

1
2

Форма 6. «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»
Наименование производственного
Наименование холодильного
Температура в град. С
помещения
оборудования
месяц/дни: апрель
1
2
3
6
1
2

№
п/п

Дата, время

Форма 7. «Журнал учета аварийных ситуаций»
Описание аварийной
Принятые меры
Дата и время
Последствия
ситуации
ликвидации
аварийной
аварийной
ситуации
ситуации

ФИО
ответственного
лица

.....

30

Подпись
ответственного
лица